HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 송파구 · 잠실본동
잠실본동 공장청소·설비청소는 가동을 멈추는 시간에 맞춰 설비 외부 세척부터 바닥 코팅까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 48km, 차로 40~70분 거리입니다.
잠실본동은 아파트 단지와 상가가 섞인 주거 중심 지역이라 대규모 공장보다는 상가 건물 지하 주방, 소규모 식품 작업장, 건물 설비실처럼 규모가 크지 않은 설비 청소 문의가 많습니다. 천장 덕트와 조명에 쌓인 분진, 설비 외부에 낀 유분과 녹을 가동이 멈추는 시간에 맞춰 구역별로 나눠 정리해 드리고, 작업 전후 사진으로 범위를 확인시켜 드립니다.
주안 사업장에서 약 48km, 차로 40~70분 거리라 서울 송파구를 포함한 수도권은 당일 출동권에 들어갑니다. 잠실동과 가락동, 문정동의 식품 설비나 규모 있는 공장 현장은 생산을 멈추기 어려운 만큼 야간과 주말 작업을 협의해 진행하고, 거래처 실사나 위생 점검 일정이 잡히면 그 날짜에 맞춰 작업 범위를 조정합니다. 먼저 사진이나 방문으로 현장을 확인한 뒤 범위와 견적을 무료로 안내합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품 설비나 주방은 영업과 생산을 멈추기 어려워, 잠실본동 현장은 영업 종료 후 야간이나 주말에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많습니다. 미리 가동 정지 가능 시간을 확인하고 구역을 나눠 순서대로 진행합니다.
천장 트러스와 덕트, 조명에 쌓인 분진은 아래 설비로 떨어져 위생 문제가 됩니다. 고소 작업으로 분진을 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고, 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 잠실본동처럼 주거와 상가가 섞인 지역은 대형 공장보다 상가 건물의 식품 설비, 주방 후드, 건물 설비실 청소가 많습니다. 규모가 작아도 분진·유분·녹 제거부터 바닥 세척까지 동일하게 작업하고, 규모가 큰 공장이나 물류 현장도 사진으로 확인한 뒤 방문해 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 송파구 잠실본동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 송파구 잠실본동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

인천 청라 애견호텔 퇴거 현장. 가벽·펜스·인조잔디 올철거부터 천장·벽체·바닥·유리창 퇴거청소, 테라스 고압세척, 오존 산화 반려동물 냄새제거까지 원스톱으로 진행했습니다.

서울 관악구 신림동 계단실에서 진행한 누수 후 석회(백화) 제거 특수청소 현장. 화강암 계단과 난간에 굳은 하얀 석회 자국을 전용 약품으로 말끔히 되살린 작업 전후를 소개합니다.

서울 성동구 성수동 식품공장에서 진행한 HACCP 위생청소 작업사례입니다. 스테인리스 천장·벽면과 배기구에 쌓인 기름때·물때를 전용 세제와 고소 세척으로 깨끗하게 관리했습니다.