HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 송파구 · 오륜동
오륜동에서 식품시설이나 생산설비 위생 청소가 필요하면, 가동 일정에 맞춰 천장 분진부터 바닥 코팅까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 48km, 차로 40~70분 거리입니다.
오륜동은 아파트와 상가가 섞인 주거지여서 대형 공장보다는 식품을 다루는 주방 설비, 소규모 가공 라인, 냉난방·배기 설비의 세척 수요가 주로 나옵니다. 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인해 오염 종류와 작업 범위를 잡고, 가동을 멈추기 어려운 곳은 야간·주말이나 연휴에 맞춰 일정을 조율합니다. 인천 주안 사업장에서 서울 송파구는 당일 출동권이라 가락·문정 쪽 현장과 묶어 방문하기도 합니다.
오륜동 공장·설비 청소는 천장 트러스와 덕트, 조명에 쌓인 고소 분진을 먼저 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부를 세척하고 식품용 세정제로 살균하는 순서로 진행합니다. 바닥은 기계 세척과 배수로·트렌치 준설을 함께 하고, 녹이나 스케일이 올랐으면 제거와 도장 전처리까지 협의 범위에서 다룹니다. 구역마다 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 드려 실사나 심사 때 바로 쓰실 수 있게 합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔으면 일정 전에 생산 라인 전체를 위생 청소하고, 천장과 설비, 바닥까지 구역별로 작업 전후 사진과 약품 내역서를 묶어 드려 서류 확인에 바로 대응하실 수 있습니다.
오륜동은 둘레가 주거지라 분진과 소음, 냄새에 민감합니다. 작업 구간을 막고 분진을 가둔 채 진행하며, 생산을 세우기 어려우면 야간이나 주말로 돌려 영업과 인근 생활에 주는 부담을 줄입니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 지하 주방이나 상가 안쪽 설비처럼 공간이 좁고 배수·환기가 까다로운 곳도 작업합니다. 사진이나 방문으로 설비 배치와 오염 상태를 먼저 확인해 세척 범위를 잡고, 영업시간을 피해 야간에 진행하는 방식으로 일정을 맞춥니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 송파구 오륜동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 송파구 오륜동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

인천 청라 애견호텔 퇴거 현장. 가벽·펜스·인조잔디 올철거부터 천장·벽체·바닥·유리창 퇴거청소, 테라스 고압세척, 오존 산화 반려동물 냄새제거까지 원스톱으로 진행했습니다.

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서울 성동구 성수동 식품공장에서 진행한 HACCP 위생청소 작업사례입니다. 스테인리스 천장·벽면과 배기구에 쌓인 기름때·물때를 전용 세제와 고소 세척으로 깨끗하게 관리했습니다.