HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 중구 · 신당동
신당동 일대 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소하고, 천장 분진과 설비의 녹까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 37km, 차로 40~70분 거리입니다.
신당동은 주거지와 상권이 맞물린 자리라 식품을 다루는 작업장이나 소규모 생산 시설이 건물 사이에 섞여 있는 경우가 많습니다. 황학동·약수동과 이어지는 서울 중구 도심 라인에서는 거래처 실사나 HACCP 심사를 앞두고 위생 상태를 한 번에 끌어올려야 할 때가 생깁니다. 주안 사업장에서 서울 도심은 당일 출동권이라, 사진으로 현장을 먼저 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내해 드립니다.
생산을 멈추기 어려운 시설은 라인을 비운 야간이나 주말에 집중해 작업합니다. 천장 트러스와 덕트에 쌓인 고소 분진부터 벽면·설비 외부 세척, 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설까지 구역을 나눠 진행하고, 구역별 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다. 신당동 현장은 차로 40~70분 거리라 방문 일정 조율이 수월합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
생산 정지 가능 시간이 공정과 비용을 좌우합니다. 라인을 비운 야간·주말·연휴에 집중해 천장 분진 제거와 설비 세척, 바닥 작업을 끝내도록 범위를 미리 조율합니다.
식품을 다루는 작업장은 벽면과 설비 외부를 세척한 뒤 식품용 세정제로 살균합니다. HACCP 심사나 거래처 실사 전에 구역별 전후 사진과 약품 내역서로 상태를 확인하실 수 있습니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
신당동처럼 주거와 상권이 섞인 자리에서는 고소 분진 제거 전에 비산을 막는 양생과 집진을 먼저 잡습니다. 작업 뒤에는 식품용 세정제 살균과 배수로 준설로 잔류 냄새를 줄이고, 야간·주말 작업으로 주변에 미치는 영향도 협의해 조정합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 중구 신당동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 중구 신당동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.