HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
부천시 · 역곡동
역곡동 식품공장과 소규모 제조 설비를 가동이 멈춘 틈에 위생 청소하고, 천장 분진부터 설비 녹과 바닥 정리까지 한 번에 진행합니다.
주안 사업장에서 차로 25~35분 거리입니다.
역곡동은 부천역과 이어지는 상권에 주거가 맞물린 곳이라, 큰 단독 공장보다 상가 안쪽이나 소사동·원미동 경계의 소규모 식품 제조·가공 설비가 많습니다. 라인을 길게 멈추기 어려운 현장이 대부분이라, 사진이나 방문으로 작업 범위를 먼저 확인한 뒤 가동에 지장이 가지 않는 시간대로 공정을 짜 드립니다.
주안 사업장에서 역곡동까지는 차로 25~35분이라 당일 출동이 되고, 부천시 안에서 설비 이전이나 증설로 빈 공간이 생긴 현장도 일정을 빠르게 잡습니다. 천장 트러스·덕트의 고소 분진 제거부터 설비 외부 세척과 식품용 세정제 살균, 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설까지 구역별로 나눠 진행하고, 작업 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
심사나 실사가 잡히면 천장과 덕트 분진, 설비 외부, 바닥 배수로까지 식품용 세정제로 살균하고, 구역별 작업 전후 사진과 약품 내역서를 남겨 점검 자료로 바로 쓰실 수 있게 정리합니다.
상가·주거가 붙은 역곡동 특성상 소음과 가동 중단이 부담이라, 생산이 멈추는 야간·주말·연휴에 작업을 몰아 진행하고 멈출 수 있는 시간에 맞춰 분진 제거와 바닥 작업 순서를 조정합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 상가나 주거 건물에 들어선 소규모 식품 가공·제조 설비도 진행합니다. 다만 공용 공간과 영업시간을 고려해 사진으로 먼저 범위를 확인하고, 다른 입점 업체에 지장이 없도록 야간이나 영업 전후 시간대로 일정을 맞춥니다. 천장 분진과 설비 외부 세척, 바닥 준설을 구역별로 나눠 처리합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 부천시 역곡동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 부천시 역곡동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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