오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
세종시 · 한솔동
한솔동 상가와 식당은 영업 일정에 맞춰 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 144km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
세종시 한솔동은 아름동, 종촌동과 이어지는 신도시 생활권이라 상가 건물 한 동 안에 음식점과 카페, 학원과 병원이 층마다 들어서 있습니다. 새로 문을 여는 매장은 인테리어가 끝난 뒤 분진과 접착제 자국이 바닥과 유리에 남고, 몇 해 영업한 식당은 주방 후드와 바닥에 기름때가 쌓여 직원 청소로는 한계가 옵니다. 이런 현장을 영업에 지장이 없도록 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 한솔동까지는 약 144km, 차로 두 시간 남짓 떨어진 원거리 출장 지역입니다. 그래서 대형 상가나 여러 매장을 함께 작업하는 규모 있는 현장을 중심으로, 먼저 사진으로 바닥 재질과 주방 오염 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 무료 견적을 안내하고 방문 일정을 잡습니다. 영업 종료 후나 휴무일 작업도 협의할 수 있고, 작업 전후 사진과 세금계산서를 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
보람동이나 나성동 신상가에 새로 입점할 때는 인테리어 분진과 톱밥, 실리콘 자국이 유리와 바닥에 남습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 맞춰 왁스까지 올려 오픈 첫날 손님을 맞을 수 있게 마무리합니다.
식당 주방은 후드 외부와 조리대, 벽면 타일에 기름이 맺혀 바닥이 미끄러워집니다. 위생 점검이나 본사 점검을 앞둔 매장은 이 집중 구역을 따로 잡아 기름때와 물때를 벗겨 내고 전후 사진으로 상태를 보고드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 한솔동처럼 상가 건물에 여러 매장이 모인 곳은 한 번 방문으로 묶어 작업하면 준비와 이동이 줄어 효율이 좋습니다. 먼저 사진으로 매장별 면적과 오염 정도를 확인한 뒤 함께 진행할 범위와 일정을 정리해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 세종시 한솔동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.