오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
세종시 · 새롬동
새롬동 상가·식당은 영업 일정에 맞춰, 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거와 정기 관리까지 맡아 드립니다.
주안 사업장에서 약 144km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
새롬동은 행복도시 상권을 따라 음식점과 카페, 학원·병원이 한데 모인 곳이라 오픈 전 청소와 정기 관리 문의가 꾸준히 들어옵니다. 인테리어 공사를 막 끝낸 매장은 분진과 실리콘·접착제 자국이 바닥과 유리, 간판 하단까지 남아 있어, 영업을 시작하기 전에 홀 바닥을 기계로 세척하고 집기까지 닦아 두어야 첫 손님을 받을 수 있습니다.
주안 사업장에서 세종시까지는 차로 두 시간 안팎 거리라, 새롬동 현장은 먼저 사진으로 매장 면적과 바닥 재질, 주방·화장실 오염 상태를 확인한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 나성동·어진동 쪽 상가나 규모가 있는 식당도 같은 방식으로 작업 범위를 정리해 무료로 견적을 안내하고, 영업에 지장이 없도록 종료 후나 휴무일 작업을 협의합니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
새 매장은 바닥 틈과 유리, 조명·선반 위에 미세한 분진이 가라앉아 있습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 맞춰 왁스를 올린 뒤, 출입문과 집기까지 닦아 바로 영업할 수 있는 상태로 넘겨 드립니다.
식당은 후드 외부와 조리대, 벽면과 바닥에 기름때가 쌓여 미끄럽고 냄새가 남습니다. 집중 구역의 오염 정도를 사진으로 먼저 확인해 후드·바닥 기름때를 걷어내고, 작업 전후 사진으로 결과를 보고합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 공사 직후 바닥 틈과 유리, 간판 하단에 남은 분진과 접착제 자국을 함께 처리합니다. 먼저 매장 사진으로 면적과 바닥 재질을 확인해 범위를 잡은 뒤, 오픈 일정에 맞춰 방문해 홀 바닥 세척과 집기 닦기까지 마무리해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 세종시 새롬동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.