오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
세종시 · 고운동
세종시 고운동 상가·식당은 사진으로 현장을 먼저 확인한 뒤, 영업 일정에 맞춰 오픈 전 청소와 주방 기름때 제거를 진행합니다.
주안 사업장에서 약 144km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
고운동은 아름동·종촌동·다정동과 이어지는 행복도시 생활권이라 1층 상가와 근린 상가에 음식점과 카페, 학원이 함께 모여 있습니다. 새로 문을 여는 매장이 많아 인테리어 공사 뒤 남은 분진과 접착제 자국을 걷어내는 오픈 전 청소 요청이 들어오고, 영업을 이어가는 식당에서는 주방 기름때와 미끄러운 바닥을 손봐 달라는 연락이 꾸준히 옵니다.
주안 사업장에서 세종시 고운동까지는 약 144km, 차로 두 시간 남짓 거리라 사진으로 범위와 오염 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 규모가 있는 상가나 여러 매장을 한 번에 묶은 현장을 중심으로 출장하며, 홀과 주방, 화장실을 어떤 순서로 작업할지 영업 종료 후나 휴무일에 맞춰 조율해 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
인테리어 공사 뒤에는 바닥 틈과 집기 위에 석고 분진과 실리콘 자국이 남습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 따라 왁스를 올린 뒤, 유리와 출입문, 간판 하단, 선반 집기까지 닦아 첫 영업 전에 매장을 정돈해 드립니다.
식당 주방은 후드 외부와 조리대, 벽면, 바닥에 기름이 눌어붙어 미끄럽습니다. 오염 정도를 사진으로 먼저 확인해 집중 구역을 정하고, 위생 점검이나 본사 점검을 앞둔 일정에 맞춰 기름때를 제거합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
원거리 출장 지역이라 규모가 있는 상가나 여러 매장을 묶은 현장을 중심으로 방문합니다. 한 곳이라도 사진으로 범위를 먼저 확인해 이동과 작업이 가능한 일정인지 알려 드리고, 영업 종료 후나 휴무일 작업도 협의해 조율합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 세종시 고운동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.