오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
세종시 · 종촌동
세종시 종촌동 상가·식당은 사진으로 범위를 먼저 확인한 뒤 영업 일정에 맞춰 청소해 드립니다.
주안 사업장에서 약 144km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
종촌동은 정부세종청사와 가까운 행복도시 생활권으로, 고운동·아름동·도담동과 이어지는 신축 상가에 음식점과 카페가 꾸준히 들어서는 자리입니다. 오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남은 매장, 주방 후드와 바닥에 기름때가 맺혀 직원이 하는 청소로는 한계가 온 식당에서 상담을 많이 주십니다. 홀 바닥 기계 세척부터 주방 기름때 제거, 위생 점검 전 정리까지 현장 상태에 맞춰 범위를 잡아 드립니다.
주안 사업장에서 이곳까지는 약 144km, 차로 두 시간에서 두 시간 반 거리입니다. 세종시는 주안에서 거리가 있는 만큼, 먼저 홀과 주방·화장실 사진으로 오염 정도와 면적을 확인해 작업 범위와 견적을 무료로 정한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 영업에 지장이 없도록 종료 후나 휴무일, 새벽 시간대로 맞춰 진행하고, 작업 전후 사진으로 결과를 보고해 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
신축 상가가 많은 종촌동에서는 인테리어 직후 미세 분진이 조리대와 선반, 간판 하단까지 내려앉습니다. 홀 바닥 기계 세척과 유리·출입문 닦기로 오픈 상태를 만들어 드립니다.
음식점은 후드 외부와 조리대, 벽면과 바닥 기름때가 미끄럼과 위생 문제로 이어집니다. 집중 구역의 오염 정도를 사진으로 확인해 작업량과 시간대를 정한 뒤 진행합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
주안에서 거리가 있어 규모가 있는 현장이나 미리 일정을 맞춘 작업을 위주로 출장합니다. 단독 매장이라도 홀과 주방 사진으로 범위를 확인해 방문 날짜를 함께 잡으면, 영업 종료 후나 휴무일에 맞춰 진행해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 세종시 종촌동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.