오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
세종시 · 소담동
소담동 상가·음식점의 오픈 전 청소부터 주방 기름때, 정기 관리까지 영업 일정에 맞춰 맡아 드립니다.
주안 사업장에서 약 144km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
소담동은 행복도시 생활권의 상권이 자리 잡은 신도시라, 1층 음식점과 카페, 위층 학원·병원이 한 건물에 섞인 상가가 많습니다. 새 매장이 들어서는 오픈 전 청소와 영업 중인 매장의 주방·화장실 정기 관리 수요가 꾸준히 생기는 곳입니다.
세종시 소담동은 주안 사업장에서 약 144km, 차로 두 시간 남짓 떨어진 원거리 출장 지역입니다. 그래서 먼저 현장 사진으로 면적과 바닥 재질, 주방 기름때 정도를 확인해 작업 범위와 견적을 잡은 뒤 방문 일정을 정합니다. 대평동·보람동처럼 인근 상권 현장을 묶어 일정을 조율하기도 합니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
식당은 영업 종료 후나 휴무일, 상가는 오픈 전에 들어가야 손님 동선에 지장이 없습니다. 원거리 출장이라 작업 시간대를 미리 정해 한 번에 끝내도록 범위를 잡아 드립니다.
후드 외부와 조리대, 바닥 타일 줄눈에 밴 기름때는 사진만으로 오염 정도를 가늠하기 어렵습니다. 소담동 식당 현장은 주방 사진을 여러 장 받아 집중 구역을 먼저 확인하고 들어갑니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
가능합니다. 홀 바닥 기계 세척과 왁스, 주방 기름때 제거, 화장실 물때까지 층별 업종에 맞춰 범위를 나눠 작업합니다. 다만 원거리라 각 층 현장 사진을 미리 받아 전체 범위를 정한 뒤 방문 일정을 한 번에 잡습니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 세종시 소담동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.