HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 성동구 · 왕십리도선동
왕십리도선동 공장·설비 현장은 가동 일정을 먼저 확인하고, 생산을 멈추는 시간에 맞춰 분진 제거와 세척을 진행합니다.
주안 사업장에서 약 41km, 차로 40~70분 거리입니다.
서울 성동구 왕십리도선동과 왕십리동, 마장동 일대는 상가와 사무실 사이에 소규모 제조·가공 공장이 섞여 있는 준공업 성격의 지역입니다. 생산 라인이 돌아가는 동안에는 천장 트러스와 덕트에 분진이 쌓이고, 설비 외부에는 유분과 녹이 올라오기 쉽습니다. 저희는 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인한 뒤 가동을 멈출 수 있는 시간과 작업 범위를 정리해 무료로 견적을 안내합니다.
HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 라인을 멈추는 날짜가 미리 정해져 있어 일정이 빠듯한 경우가 많습니다. 주안 사업장에서 이곳까지는 차로 40~70분 거리라 서울·경기권은 당일 출동이 가능하고, 야간이나 주말에 생산을 멈추는 시간에 맞춰 집중 작업으로 진행할 수 있습니다. 구역별로 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드려 실사 자료로 쓰실 수 있습니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
성수와 왕십리 일대 준공업 지역의 공장은 층고가 높아 천장 트러스와 조명, 덕트에 분진이 두껍게 쌓입니다. 고소 작업 장비로 먼지를 먼저 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부, 바닥 순서로 내려오며 세척해 작업 중 재오염을 줄입니다.
상가와 주거가 붙어 있는 왕십리도선동 특성상 낮에는 소음과 반출이 부담스러운 경우가 많습니다. 생산을 멈추는 야간·주말·연휴 시간을 미리 확인해 그 안에 끝낼 수 있도록 구역을 나눠 작업 순서를 짭니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 상가와 주거가 붙어 있는 곳은 낮에 소음과 반출이 부담스러워 작업이 어려운 현장이 많습니다. 생산과 영업을 멈추는 야간이나 주말 시간을 먼저 확인하고, 분진이 복도나 옆 점포로 넘어가지 않도록 구역을 막은 뒤 작업합니다. 반출 동선과 소음 문제도 미리 정리해 안내해 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 성동구 왕십리도선동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 성동구 왕십리도선동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.

서울 성동구 성수동 식품공장에서 진행한 HACCP 위생청소 작업사례입니다. 스테인리스 천장·벽면과 배기구에 쌓인 기름때·물때를 전용 세제와 고소 세척으로 깨끗하게 관리했습니다.

서울 성동구 성수동 식품공장 냉동창고 현장의 바닥 이물질 제거·패널 세척·에어쿨러 청소와 식품용 살균소독까지, HACCP 위생 기준에 맞춘 특수청소 작업사례를 소개합니다.
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