HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 성동구 · 옥수동
옥수동 공장청소·설비청소는 가동을 멈추는 시간에 맞춰 천장 분진과 설비 녹을 걷어내고 바닥까지 다시 잡아 드립니다.
주안 사업장에서 약 41km, 차로 40~70분 거리입니다.
옥수동은 한강을 낀 주거 밀집 지역이라 대규모 산업단지는 없지만, 상가 지하나 건물 안에 들어선 소규모 식품 제조·가공 공간과 냉난방·급배수 설비가 꾸준히 손이 갑니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장과 설비 외부, 바닥 배수로까지 한 번에 정리해야 하는데, 생활 공간이 가까운 만큼 소음과 약품 냄새를 줄여 작업합니다.
성수·왕십리 방향으로 준공업과 오피스가 밀집한 서울 성동구는 설비청소 출동이 익숙한 지역이라, 응봉동과 행당동, 왕십리동 현장도 같은 동선에서 빠르게 확인합니다. 주안 사업장에서 차로 40~70분 거리라 사진으로 먼저 범위를 잡고, 생산을 멈출 수 있는 야간이나 주말에 맞춰 일정을 조율합니다. 세금계산서와 작업 전후 사진도 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
옥수동 설비청소는 생활 공간이 바로 붙어 있는 조건이라, 분진이 밖으로 날리지 않게 구역을 막고 집진하며 진행합니다. 고소 분진 제거와 바닥 세척은 소음이 적은 시간대로 잡아 입주민과 상가 영업에 지장을 줄입니다.
식품 제조·가공 공간은 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고, 배수로와 트렌치까지 준설합니다. HACCP 심사나 거래처 실사 전에는 구역별로 전후 사진과 사용 약품 내역서를 남겨 확인받기 쉽게 정리해 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
주거와 상가가 붙은 건물은 소음과 약품 냄새 때문에 야간이나 주말 작업을 권해 드리지만, 저층 설비나 바닥 일부는 집진과 구역 차단으로 주간에도 진행할 수 있습니다. 현장을 사진이나 방문으로 확인한 뒤 생산과 입주 일정에 맞춰 시간대를 나눠 잡아 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 성동구 옥수동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 성동구 옥수동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.

서울 성동구 성수동 식품공장에서 진행한 HACCP 위생청소 작업사례입니다. 스테인리스 천장·벽면과 배기구에 쌓인 기름때·물때를 전용 세제와 고소 세척으로 깨끗하게 관리했습니다.

서울 성동구 성수동 식품공장 냉동창고 현장의 바닥 이물질 제거·패널 세척·에어쿨러 청소와 식품용 살균소독까지, HACCP 위생 기준에 맞춘 특수청소 작업사례를 소개합니다.
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