HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 관악구 · 행운동
행운동에서 식품 작업장이나 소규모 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소부터 바닥 코팅까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 28km, 차로 30~50분 거리입니다.
행운동은 서울 관악구에서도 서울대와 신림 상권을 낀 주거 밀집 지역이라, 대규모 공단보다는 상가 건물에 들어선 소규모 식품 작업장이나 지하 설비 공간에서 청소 문의가 들어옵니다. HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 천장 분진과 설비 유분을 한 번에 정리해야 하는 경우가 많아, 가동을 멈추기 어려운 작업장은 야간이나 주말에 맞춰 일정을 잡습니다.
주안 사업장에서 이곳까지는 차로 30~50분 거리라 서울 지역은 당일 출동이 가능합니다. 먼저 사진이나 방문으로 작업장 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내하고, 낙성대동·신림동 쪽 현장과 묶어 이동 동선을 짜기도 합니다. 식품용 세정제 살균과 배수로 준설까지 구역별로 작업 전후 사진과 약품 내역서를 남겨 실사 자료로 바로 쓰실 수 있습니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
생산을 멈추기 어려운 작업장은 야간·주말·연휴에 집중해 재가동에 지장이 없도록 범위를 나눠 진행합니다. 정지 가능 시간이 비용과 일정을 좌우하니 미리 알려 주시면 그에 맞춰 계획을 세웁니다.
HACCP 심사나 거래처 실사를 앞둔 현장은 천장 트러스 분진과 설비 유분을 제거한 뒤, 구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역서를 함께 드려 점검 서류로 그대로 쓰실 수 있도록 정리합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 행운동처럼 대형 공단이 드문 주거·상권 지역은 상가나 지하에 자리한 소규모 식품 작업장이 많은데, 좁은 공간도 천장 분진 제거와 설비 세척, 바닥 코팅까지 규모에 맞춰 진행합니다. 엘리베이터나 반입 동선이 좁으면 미리 확인해 장비를 맞춥니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 관악구 행운동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 관악구 행운동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.