HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 관악구 · 남현동
남현동 공장·설비 현장은 가동 일정을 먼저 확인하고 천장 분진 제거부터 바닥 코팅까지 범위를 나눠 진행해 드립니다.
주안 사업장에서 약 28km, 차로 30~50분 거리입니다.
남현동은 관악산 자락을 낀 주거지라 대규모 공장보다는 상가·건물 안에 들어선 소규모 식품 작업장이나 주방 설비, 기계실 쪽 의뢰가 많은 편입니다. 서원동과 인헌동 일대도 사정이 비슷해, 생산이나 영업을 길게 멈추기 어려운 현장은 야간·주말에 맞춰 작업 일정을 잡습니다.
주안 사업장에서 차로 30~50분 거리라 서울 관악구는 당일 출동권으로 봅니다. 먼저 사진이나 방문으로 천장 트러스·덕트, 설비 외부, 바닥 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 알려 드리고, 구역별로 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
남현동 상가나 작업장은 영업·생산을 오래 세우기 어려워, 정지 가능한 시간을 먼저 확인합니다. 그 안에 끝내도록 고소 분진 제거와 바닥 세척 구역을 나눠 야간이나 주말에 집중해 작업합니다.
HACCP 심사나 거래처 실사가 잡힌 식품 라인은 설비 외부를 세척한 뒤 식품용 세정제로 살균하고, 바닥 배수로·트렌치까지 준설합니다. 식품 잔류물과 유분이 쌓인 정도에 따라 공정을 조정합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
천장 트러스나 설비 분진 제거는 가루가 날리기 쉬워 구역을 막고 집진하며 진행하고, 소음이 큰 블라스팅 같은 공정은 주변 주택을 고려해 야간·주말로 협의합니다. 남현동처럼 주거가 붙은 현장은 일정부터 맞춰 잡습니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 관악구 남현동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 관악구 남현동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.