HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 관악구 · 삼성동
삼성동 공장·설비 현장은 가동 일정을 먼저 확인하고 천장 분진 제거부터 바닥 코팅까지 범위를 정해 진행합니다.
주안 사업장에서 약 28km, 차로 30~50분 거리입니다.
서울 관악구 삼성동은 서울대와 신림 상권을 낀 주거 밀집구라 큰 공장보다는 식품을 다루는 소규모 작업장이나 건물 안에 들어선 설비가 많은 편입니다. 가동을 멈추기 어려운 라인이라도 생산 정지가 가능한 시간을 먼저 확인한 뒤, 천장 트러스와 덕트에 쌓인 분진부터 설비 외부 세척, 바닥 세척까지 구역을 나눠 들어갑니다.
주안 사업장에서 삼성동까지는 약 28km, 차로 30분에서 50분 거리라 인천과 서울·경기를 묶은 당일 출동권 안에 있습니다. 신사동·미성동·신림동 일대 설비 현장도 같은 범위라, 거래처 실사나 위생 심사로 날짜가 급하면 야간·주말 작업까지 협의합니다. 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인해 작업 범위와 견적을 무료로 안내하고, 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
주거와 상가가 붙은 지역은 소음과 분진에 민감합니다. 생산을 멈출 수 있는 시간을 먼저 잡아 야간이나 주말에 집중 작업하고, 구역별로 끊어 들어가 라인 가동에 지장이 가지 않도록 진행합니다.
식품을 다루는 설비는 유분과 잔류물이 쌓이기 쉽습니다. 식품용 세정제로 설비 외부와 벽면을 살균하고, 바닥은 기계 세척한 뒤 배수로와 트렌치까지 준설해 실사 전 위생 상태를 맞춥니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 건물 안 식품 작업장이나 소규모 설비도 같은 방식으로 진행합니다. 사진으로 설비 종류와 오염 상태를 먼저 확인해 분진 제거·세척·바닥 코팅 중 필요한 범위만 골라 견적을 드리고, 주변 생활 소음을 줄이도록 작업 시간을 맞춥니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 관악구 삼성동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 관악구 삼성동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.