HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
용인시 · 서농동
서농동 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소부터 바닥 코팅까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 57km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
서농동은 공장과 물류 시설이 모여 있어 생산 설비와 바닥, 천장 트러스에 분진과 유분이 빠르게 쌓이는 현장이 많습니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 라인을 멈출 수 있는 시간이 한정되기 때문에, 사진이나 방문으로 먼저 현장을 확인한 뒤 야간·주말로 작업 일정을 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 용인시까지 약 57km, 규모가 있는 공장·설비 현장은 사전 방문으로 층고와 오염 범위를 확인한 뒤 일정을 잡습니다. 서농동과 가까운 구갈동, 보라동, 기흥동 쪽 공장도 같은 방식으로 움직이며, 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 구역별로 정리해 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
생산을 멈출 수 있는 시간이 야간인지 주말·연휴인지 먼저 확인합니다. 멈춘 동안 천장 고소 분진 제거와 설비 외부 세척, 바닥 세척을 구역별로 나눠 재가동 전에 마치도록 공정을 짭니다.
식품공장은 벽면과 설비 외부를 세척한 뒤 식품용 세정제로 살균하고, 배수로와 트렌치까지 준설합니다. 심사나 실사에서 지적받기 쉬운 지점을 작업 전후 사진으로 남겨 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
라인 전체를 멈추기 어려우면 서농동 현장에서도 구역을 나눠 야간·주말에 순차로 진행합니다. 분진이 심한 천장 트러스부터 먼저 잡고, 설비와 바닥은 재가동에 지장 없도록 작업 순서를 맞춰 드립니다. 정지 가능 시간을 알려 주시면 그에 맞게 공정을 구성합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 용인시 서농동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 용인시 서농동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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