HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
성남시 · 태평동
태평동 공장·설비 현장은 가동 일정을 먼저 확인한 뒤, 천장 분진부터 바닥 코팅까지 범위를 나눠 작업해 드립니다.
주안 사업장에서 약 50km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
태평동은 수진동·신흥동으로 이어지는 성남 구도심 상권과 주거가 맞붙은 자리라, 골목 안쪽에 소규모 공장과 식품 가공 작업장이 섞여 있습니다. 주변에 사람이 많다 보니 분진과 냄새, 배수로 오염을 그대로 두기 어려운 현장이 많습니다. 주안 사업장에서 차로 한 시간 안팎 거리라, 사진으로 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡아 드립니다.
가동을 멈추기 어려운 라인이 많아 생산이 비는 야간이나 주말에 맞춰 구역을 나눠 들어갑니다. 천장 트러스와 덕트에 쌓인 먼지, 설비 외부의 유분, 바닥에 밴 식품 잔류물은 작업 순서가 엉키면 2차 오염이 생기기 때문에, 고소 작업을 먼저 끝내고 벽면·설비·바닥 순으로 내려오며 정리합니다. 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서는 구역별로 남겨 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품 가공 작업장이 섞인 태평동 현장에서는 설비 외부와 벽면을 식품용 세정제로 세척하고 살균합니다. 거래처 실사나 HACCP 심사 날짜가 잡혀 있으면 미리 알려 주시면, 그 일정에 맞춰 구역 순서를 조정해 드립니다.
천장 트러스·덕트·조명에 쌓인 먼지는 바닥보다 먼저 털어 내야 다시 가라앉지 않습니다. 구도심 작업장은 배수로와 트렌치에 오래 쌓인 찌꺼기가 많아, 고소 분진 제거와 배수로 준설을 같은 날 묶어 진행하는 편이 깔끔합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
작업 구역을 막고 고소 분진부터 걷어 낸 뒤 벽면과 바닥 순으로 내려오기 때문에 먼지가 밖으로 퍼지는 양을 줄일 수 있습니다. 식품용 세정제로 세척·살균하고 배수로까지 준설해 냄새의 원인을 함께 정리합니다. 주변에 영업 중인 상가가 많으면 야간·주말 작업으로 협의해 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 성남시 태평동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 성남시 태평동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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