HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
성남시 · 성남동
성남동에서 식품 작업장 위생 청소와 설비·천장 분진 제거를 가동 일정에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 50km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
성남동은 수진동·신흥동·태평동과 맞닿은 성남시 구도심 상권이라, 상가 건물 저층이나 지하에 식품 작업장과 소규모 생산 설비를 둔 곳이 섞여 있습니다. 좁은 통로와 영업 시간 탓에 라인을 오래 세우기 어려운 자리가 많아, 먼저 사진이나 방문으로 현장을 확인한 뒤 작업 범위와 무료 견적을 안내하고 가동 일정에 맞춰 야간·주말 작업까지 협의합니다.
주안 사업장에서 성남까지는 약 50km, 차로 한 시간 남짓이라 서울·경기권과 함께 당일 출동이 가능합니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혀 급한 경우에도 구역을 나눠 생산 정지 시간을 줄이고, 천장 트러스·덕트의 고소 분진 제거부터 설비 외부 세척, 바닥 기계 세척과 배수로 준설까지 하루 일정 안에 묶어 진행합니다. 작업 전후 사진과 사용 약품 내역서는 구역별로 남겨 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
성남동 상가 건물은 위층에 매장이나 사무실이 함께 있어, 분진과 냄새가 퍼지지 않도록 구역을 막고 식품용 세정제로 살균한 뒤 환기 상태까지 확인하고 마무리합니다.
설비에 녹이 오르고 바닥 도장이 벗겨진 현장은 블라스팅으로 녹·스케일을 걷어낸 뒤 에폭시·우레탄 코팅까지 이어서 하면, 재가동 뒤 분진과 오염이 다시 쌓이는 시점을 늦출 수 있습니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 구도심 상가의 지하·저층 작업장도 작업합니다. 반입 통로와 층고가 좁은 편이라 장비 동선을 먼저 확인하고, 벽면·설비 외부 세척과 식품용 세정제 살균, 배수로 준설을 영업 피해가 적은 시간대로 나눠 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 성남시 성남동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 성남시 성남동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

인천 청라 애견호텔 퇴거 현장. 가벽·펜스·인조잔디 올철거부터 천장·벽체·바닥·유리창 퇴거청소, 테라스 고압세척, 오존 산화 반려동물 냄새제거까지 원스톱으로 진행했습니다.

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서울 성동구 성수동 식품공장에서 진행한 HACCP 위생청소 작업사례입니다. 스테인리스 천장·벽면과 배기구에 쌓인 기름때·물때를 전용 세제와 고소 세척으로 깨끗하게 관리했습니다.