오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
고양시 · 원신동
고양시 원신동의 매장과 음식점을 영업 일정에 맞춰, 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거와 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 31km, 차로 30~50분 거리입니다.
원신동은 주거지와 농촌이 어우러진 지역이라 큰 상권보다 동네 손님을 받는 음식점과 생활권 매장이 중심입니다. 이런 가게는 영업을 멈추기 어려워, 저희는 휴무일이나 영업 종료 후에 들어가 주방 바닥과 후드 기름때, 홀 바닥을 정리하고 다음 날 바로 문을 열 수 있게 맞춰 드립니다.
주안 사업장에서 원신동까지 차로 30~50분이라 서울·경기 당일 출동권에 들어갑니다. 사진을 먼저 받아 주방 오염 정도와 바닥 재질을 확인한 뒤 작업 범위와 무료 견적을 안내하고, 성사동·주교동 쪽 현장과 묶어 일정을 잡으면 이동 시간을 줄여 조율하기도 쉽습니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
동네 단골 중심 가게가 많은 원신동 특성상 낮 영업을 비우기 어렵습니다. 새벽·휴무일에 들어가 홀 바닥 세척과 주방 기름때 제거를 끝내고 영업 전에 빠집니다.
오래 운영한 식당일수록 후드 외부와 조리대 벽면, 바닥에 기름때가 눌어붙습니다. 사진으로 이 구역의 오염 정도를 먼저 보고 작업 시간과 범위를 정합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
작은 매장 한 곳도 작업합니다. 다만 규모가 작을수록 사진으로 주방과 바닥 상태를 먼저 확인해 작업 시간을 가늠하고, 성사동·주교동 인근 일정과 묶어 조율하면 방문 날짜를 더 수월하게 잡을 수 있습니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 고양시 원신동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.