오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
고양시 · 고봉동
고봉동의 식당·매장을 영업에 지장 없는 시간에 맞춰 오픈 전 청소부터 주방 기름때, 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 31km, 차로 30~50분 거리입니다.
고봉동은 농촌과 주거지가 섞여 있어 대로변 상가보다는 동네 손님을 받는 음식점과 소규모 매장이 주를 이룹니다. 이런 가게는 직원 수가 많지 않아 날마다 하는 청소로는 주방 바닥 기름때나 후드 입구 찌든 때까지 손이 닿기 어렵습니다. 저희가 현장을 보고 손이 덜 가던 구역부터 잡아 드립니다.
주안 사업장에서 고봉동까지는 차로 30~50분 거리라 서울·경기 당일 출동권에 들어갑니다. 식사동이나 중산동 쪽 매장을 함께 맡기시는 경우도 있어, 영업 종료 후나 휴무일에 맞춰 일정을 잡습니다. 사진이나 방문으로 범위를 확인한 뒤 견적을 무료로 안내하고, 작업 전후 사진을 남겨 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
동네 단골 중심 식당은 하루만 문을 닫아도 매출이 아쉽습니다. 영업 종료 후나 새벽, 휴무일에 맞춰 들어가 다음 날 바로 장사할 수 있게 마무리합니다.
후드 외부와 조리대, 벽면 기름때, 미끄러운 바닥을 중점으로 봅니다. 위생 점검이나 본사 점검을 앞둔 매장이면 지적받기 쉬운 곳부터 짚어 드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 한 곳만 맡기셔도 됩니다. 고봉동은 당일 출동권이라 규모가 작아도 방문합니다. 다만 영업 종료 후·휴무일 작업이 많아 일정을 미리 잡는 편이 좋고, 사진을 먼저 보내 주시면 범위와 견적을 바로 안내해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 고양시 고봉동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.