오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
고양시 · 백석동
백석동 상가·식당의 오픈 전 청소부터 주방 기름때, 정기 관리까지 영업 일정에 맞춰 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 31km, 차로 30~50분 거리입니다.
백석동은 오피스와 상권이 함께 밀집한 지역이라 먹자 상가, 1층 매장, 사무실 밀집 건물의 음식점 수요가 꾸준합니다. 이런 곳은 점심·저녁 손님이 끊이질 않아 영업 중에는 손대기 어렵고, 후드 기름때나 홀 바닥 찌든 때가 쌓이기 쉽습니다. 저희는 영업 종료 후나 새벽, 휴무일에 맞춰 작업해 다음 영업에 지장이 없도록 진행합니다.
주안 사업장에서 백석동까지는 차로 30~50분 거리라 고양시 일산 권역은 당일 출동이 됩니다. 사진을 먼저 보내 주시면 바닥 재질과 기름때 정도를 확인해 작업 범위와 견적을 무료로 안내하고, 방문이 필요하면 일정을 잡습니다. 마두동·정발산동·장항동 쪽 매장도 같은 방식으로 다녀오며, 작업 전후 사진을 보고로 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
백석동 먹자 상권은 늦게까지 영업하는 곳이 많아, 마감 후나 새벽·휴무일에 들어가 바닥 기계 세척과 왁스를 끝내고 아침 오픈 전에 빠집니다. 영업에 공백이 생기지 않도록 시간대를 미리 맞춥니다.
음식점이 몰린 상가는 후드 외부와 조리대, 벽면, 바닥에 기름이 겹겹이 맺힙니다. 미끄러운 주방 바닥과 후드 입구 기름때를 집중적으로 벗겨 내 위생 점검이나 본사 점검에 대비할 수 있게 합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 백석동처럼 점심·저녁 매출이 많은 매장은 영업 종료 후나 새벽, 휴무일에 작업합니다. 시작·마무리 시간을 미리 맞춰 다음 영업에 지장이 없도록 하고, 홀·주방·화장실을 나눠 순서대로 진행합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 고양시 백석동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.