오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
고양시 · 대덕동
대덕동 큰길가 식당과 창고 인근 상가를 영업 시간에 맞춰, 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거와 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 31km, 차로 30~50분 거리입니다.
대덕동은 고양시 북쪽의 농촌과 물류 성격이 섞인 곳이라, 큰길을 따라 늘어선 식당과 창고 옆 매장이 많습니다. 손님이 몰리는 시간이 정해져 있어 영업에 지장이 없도록 브레이크 타임이나 영업 종료 후, 휴무일에 맞춰 작업 일정을 잡습니다. 주안 사업장에서 차로 30~50분 거리라 당일 출동으로 현장부터 확인합니다.
주방 바닥에 밴 기름때나 후드 외부에 눌어붙은 때, 홀 바닥의 묵은 얼룩처럼 직원 청소로는 한계가 있는 부분을 기계와 약품으로 처리합니다. 사진이나 방문으로 먼저 현장을 보고 작업 범위와 견적을 무료로 안내하며, 작업 전후 사진을 남겨 드립니다. 인근 삼송동·원신동 쪽 상가도 같은 날 함께 움직일 수 있습니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
대덕동 큰길가에 새로 여는 식당이나 카페는 인테리어 분진이 바닥 틈과 선반에 남기 쉽습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 유리·출입문·간판 하단까지 닦아 오픈 당일 바로 손님을 받을 수 있게 정리합니다.
오래 영업한 식당은 주방 바닥이 미끄럽고 후드 외부에 기름이 맺힙니다. 후드 외부와 조리대, 벽면 기름때를 제거하고 화장실 물때까지 함께 봐 드려 위생 점검이나 본사 점검을 앞둔 매장에 맞춥니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 대덕동처럼 상권이 흩어져 있고 창고·물류 시설 사이에 떨어져 있는 식당도 차량으로 장비를 싣고 방문합니다. 사진으로 먼저 현장을 확인한 뒤 방문 일정을 잡으면 되고, 인근 성사동·흥도동 매장과 묶어 같은 날 작업하는 것도 가능합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 고양시 대덕동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.