HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 성북구 · 삼선동
삼선동 식품 작업장과 생산 설비를 가동 멈춘 시간에 맞춰 분진과 녹까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 42km, 차로 40~70분 거리입니다.
삼선동 공장청소·설비청소를 찾는 곳은 대형 공장보다 식품 작업장이나 소규모 생산·가공 시설이 많습니다. 대학가 상권과 뉴타운 아파트가 섞인 주거지라 설비가 좁은 공간에 붙어 있고, 바닥 유분과 천장 분진이 함께 쌓이는 현장이 대부분입니다. 동선동 작업장도 같은 방식으로 가동 일정을 먼저 확인한 뒤 범위를 잡습니다.
서울 성북구는 주안 사업장에서 차로 40~70분 거리라 서울·경기 당일 출동권에 들어갑니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혀 일정이 급한 경우에는 사진으로 현장을 먼저 확인하고, 야간이나 주말처럼 라인을 세울 수 있는 시간대에 맞춰 돈암동·보문동 쪽 현장과 묶어 방문 일정을 조정합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
주거지 안 작업장은 생산을 멈출 수 있는 시간이 짧은 편이라, 야간·주말·연휴 중 언제 라인을 세울 수 있는지부터 확인하고 그 시간 안에서 끝낼 범위를 나눠 잡습니다.
천장 트러스와 덕트에서 떨어지는 분진, 설비 외부의 유분과 녹을 함께 봅니다. 식품 작업장이면 식품용 세정제로 살균하고 바닥 배수로와 트렌치까지 준설합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
삼선동처럼 주거와 붙어 있는 작업장은 저소음 장비와 밀폐·환기를 함께 쓰고, 세정제와 탈취도 주변 영향이 적은 방식으로 진행합니다. 작업 전에 주변 상황을 보고 시간대와 동선을 미리 협의합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 성북구 삼선동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 성북구 삼선동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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