HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
남양주시 · 별내면
별내면의 식품공장과 소규모 설비 현장을 가동 일정에 맞춰 위생 청소와 분진 제거, 바닥 코팅까지 묶어 진행합니다.
주안 사업장에서 약 64km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
별내면은 남양주시 동북쪽의 농촌과 주거가 섞인 지역이라 대형 산업단지보다는 왕숙천 주변과 도로변에 들어선 소규모 식품공장, 가공·포장 작업장, 창고형 설비 현장이 흩어져 있는 편입니다. 이런 현장은 생산을 오래 멈추기 어려워, 천장 트러스 분진과 설비 외부 오염이 쌓여도 미루다 HACCP 심사나 거래처 실사 일정이 잡혀서야 연락을 주시는 경우가 많습니다.
저희 사업장은 인천 주안이라 별내면까지 약 64km, 차로 한 시간에서 한 시간 반 거리입니다. 규모가 있는 공장·설비 현장은 먼저 사진으로 오염 상태와 층고, 고소 작업 범위를 확인한 뒤 방문해 작업 범위와 견적을 무료로 잡아 드립니다. 라인을 멈출 수 있는 시간이 야간이나 주말뿐이라면 그 시간에 맞춰 집중 작업으로 진행하고, 구역별 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
별내면 식품공장은 생산을 길게 세우기 어려운 곳이 많습니다. 라인이 비는 야간·주말·연휴에 천장 분진 제거와 설비 세척, 바닥 준설을 몰아서 끝내도록 구역을 나눠 일정을 짭니다.
HACCP 심사나 거래처 실사를 앞둔 현장은 벽면·설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고 배수로와 트렌치까지 준설합니다. 작업 구역마다 전후 사진과 사용 약품 내역서를 남겨 실사 자료로 쓰실 수 있게 합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 별내면처럼 도로변이나 하천 주변에 떨어진 소규모 식품공장·설비 현장도 출장합니다. 먼저 사진으로 면적과 층고, 오염 종류와 고소 작업 범위를 확인해 작업 시간을 가늠한 뒤 방문 일정을 잡고, 라인이 비는 시간에 맞춰 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 남양주시 별내면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 남양주시 별내면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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