오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
광주시 · 퇴촌면
퇴촌면 상가청소와 식당청소는 영업 시간을 피해 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 64km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
광주시에서도 농촌에 가까운 이 면은 큰 상권 대신 도로변 식당과 카페, 면소재지 매장이 드문드문 자리합니다. 손님을 받는 공간이라 인테리어를 마친 뒤 남은 분진이나 주방 바닥 기름때가 그대로 보이면 첫인상이 달라집니다. 퇴촌면 식당청소는 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인한 뒤, 작업 범위와 견적을 무료로 안내해 드립니다.
주안 사업장에서 이곳까지는 차로 한 시간에서 한 시간 반 거리라, 능평동이나 곤지암읍 쪽 상가 일정과 묶어 움직이는 경우가 많습니다. 식당은 영업을 멈추기 어려운 만큼 영업 종료 후나 휴무일, 새벽 시간에 맞춰 작업하고, 끝난 뒤에는 작업 전후 사진으로 어디를 어떻게 정리했는지 보여 드립니다. 세금계산서와 계약서도 발행합니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
도로변에 새로 여는 식당이나 카페는 인테리어가 끝나도 선반 위와 유리, 간판 하단에 미세 분진이 남습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 따라 왁스까지 올린 뒤 출입문과 유리를 닦아, 문 여는 날 바로 손님을 받을 수 있게 정리합니다.
퇴촌면 외곽 식당은 환기가 넉넉해도 주방 후드 외부와 조리대, 벽면에 기름때가 쌓이고 바닥이 미끄러워집니다. 집중 구역을 나눠 기름때를 제거하고 화장실 변기와 세면대, 바닥 물때까지 함께 정리한 뒤 전후 사진으로 보고드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
규모가 작은 상가나 식당 한 곳도 사진이나 방문으로 현장을 확인한 뒤 작업합니다. 능평동이나 남종면 쪽 인근 일정과 묶어 날짜를 미리 잡아 두시면, 오픈 전 청소든 정기 관리든 영업 시간에 맞춰 찾아갑니다. 규모가 있는 현장은 먼저 방문해 범위를 정합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 광주시 퇴촌면 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.