오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
광주시 · 남한산성면
남한산성면의 음식점과 카페는 영업 시간에 맞춰, 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거와 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 64km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
남한산성면은 산성 자락을 찾는 등산객과 나들이객이 몰리는 곳이라, 주말과 단풍철에 손님이 크게 늘어나는 식당·카페가 많습니다. 성수기를 앞두고 홀 바닥과 주방을 한 번 정리해 두면 몰리는 손님을 받기가 한결 수월해집니다. 저희는 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내해 드립니다.
인천 주안 사업장에서 남한산성면까지는 약 64km, 차로 한 시간에서 한 시간 반 거리라 서울·경기권과 함께 당일 출동이 가능합니다. 관광지 매장 특성상 평일 휴무나 영업 종료 후·새벽 작업을 선호하시는 경우가 많아, 쉬는 날과 시간대에 맞춰 일정을 잡아 영업에 지장이 가지 않게 진행합니다. 작업 전후 사진도 함께 보내 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
단풍철과 주말에 손님이 몰리는 남한산성면 식당은 성수기 직전에 홀 바닥 기계 세척과 왁스, 주방 집중 청소를 한 번 받아 두면 바쁜 기간 내내 매장 상태를 유지하기가 수월합니다.
장사가 몰릴수록 후드 외부와 조리대, 바닥에 기름이 빠르게 쌓입니다. 바닥 미끄럼과 후드 기름을 걷어내고 화장실 물때까지 정리해, 위생 점검이나 본사 점검에도 대비해 드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 관광객이 몰리는 주말 대신 평일 휴무일이나 영업 종료 후·새벽 시간에 맞춰 작업합니다. 능평동·경안동 등 광주시 다른 매장과 동선을 묶기도 하니, 쉬는 요일과 시간대를 알려 주시면 영업에 지장 없게 일정을 조율해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 광주시 남한산성면 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.