HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
고양시 · 일산동
일산동 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소하고 바닥 코팅까지 마무리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 31km, 차로 30~50분 거리입니다.
일산동은 상권과 주거가 섞인 지역이라 식품을 다루는 소규모 제조장이나 가공 작업장이 건물 안에 들어선 경우가 적지 않습니다. 이런 현장은 라인을 오래 세우기 어려워서, 생산이 멈추는 야간이나 주말에 맞춰 천장 분진부터 설비 외부, 바닥 배수로까지 구역을 나눠 집중 작업으로 끝냅니다.
고양시와 일산동은 주안 사업장에서 차로 30~50분 거리라 사진으로 먼저 오염 상태와 층고를 확인한 뒤 방문 일정을 잡습니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 임박한 경우가 많아, 어느 구역을 먼저 비워 줄 수 있는지 들어 두고 작업 순서를 짭니다. 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서는 구역별로 정리해 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
천장 트러스와 덕트, 조명에 쌓인 분진을 먼저 털어낸 뒤 설비와 바닥을 세척합니다. 순서를 거꾸로 하면 아래가 다시 오염되기 때문에, 고소 구역을 앞에 두고 아래로 내려오며 진행합니다.
식품을 다루는 라인은 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고, 바닥 배수로와 트렌치는 준설까지 합니다. 심사 때 지적받기 쉬운 구간을 미리 확인해 약품 내역서로 남깁니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
가동 중인 라인은 생산이 멈추는 야간·주말에 맞춰 구역별로 나눠 작업합니다. 한 번에 전체를 세우기 어려우면, 먼저 비울 수 있는 구역부터 천장 분진과 설비·바닥 순서로 돌아가며 진행해 심사 일정에 맞춥니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 고양시 일산동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 고양시 일산동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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