HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
인천 강화군 · 길상면
길상면 식품공장의 라인 위생 청소부터 설비 분진 제거, 바닥 코팅까지 가동을 멈추는 시간에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 46km, 차로 40~70분 거리입니다.
길상면은 강화도 남쪽의 농어촌이라, 강화군 안에서도 대형 산업단지보다는 농수산물을 다루는 소규모 식품공장과 가공 작업장이 흩어져 있습니다. 규모가 크지 않아도 HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 트러스에 쌓인 분진과 배수로에 굳은 식품 잔류물까지 한 번에 정리해야 하는데, 이런 현장은 생산을 멈출 수 있는 시간이 짧습니다. 미리 사진으로 오염 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내합니다.
주안 사업장에서 이곳까지는 약 46km, 차로 40~70분 거리입니다. 강화읍이나 화도면 쪽 현장과 동선을 묶어 함께 다닙니다. 생산이 도는 낮에는 손대기 어려운 설비가 많아, 야간·주말이나 연휴에 작업을 집중하는 일정을 함께 협의합니다. 구역을 나눠 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 드리고, 세금계산서와 계약서도 발행합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
농어촌의 소규모 공장은 생산을 오래 세우기 어렵습니다. 멈출 수 있는 시간이 하루 이틀뿐이라면 고소 분진 제거와 바닥 세척을 구역별로 나눠, 그 시간 안에 끝나도록 공정을 짭니다.
식품을 다루는 라인은 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척하고 살균합니다. 배수로와 트렌치에 굳은 잔류물까지 준설해, HACCP 심사나 거래처 실사 전에 위생 상태를 맞춥니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
인천 전지역은 당일 출동권이라, 길상면이나 화도면, 양도면의 소규모 공장 한 곳이어도 똑같이 방문합니다. 먼저 사진으로 오염과 면적을 확인해 작업 범위를 잡고, 가동 일정에 맞춰 날짜를 협의한 뒤 견적을 무료로 안내합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 인천 강화군 길상면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 인천 강화군 길상면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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