HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
연천군 · 군남면
연천군 군남면의 공장·설비는 가동 일정을 먼저 확인하고, 생산을 멈추는 시간에 맞춰 위생 청소와 분진 제거를 진행합니다.
주안 사업장에서 약 92km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
군남면은 연천군 북부의 농촌 지역이라 대형 공단보다는 농산물 가공장과 소규모 식품공장, 창고형 설비가 드문드문 자리한 곳입니다. 규모가 크지 않아도 거래처 실사나 HACCP 심사가 잡히면 천장 트러스와 설비 외부, 바닥까지 한 번에 정리해야 하는 현장이 적지 않습니다. 주안 사업장에서 90km 남짓, 차로 한 시간 반에서 두 시간 거리라 사진으로 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡아 움직입니다.
공장 청소는 생산을 세우는 시간이 관건이라, 군남면과 전곡읍·연천읍 일대의 납품 일정까지 감안해 야간이나 주말에 집중해 마무리하는 방식으로 협의합니다. 천장 고소 분진 제거부터 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설, 설비 녹 제거와 도장 전처리까지 구역을 나눠 진행하고, 작업 전후 사진과 사용 약품 내역서를 함께 드려 실사 자료로 바로 쓰실 수 있게 합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품 라인은 완전히 세울 수 있는 시간이 짧아, 군남면 현장은 야간·주말·연휴 가운데 생산을 멈추는 구간을 먼저 확인하고 그 안에 끝나도록 구역과 인원을 나눠 계획합니다.
식품을 다루는 라인은 일반 세제로 끝내면 안 되기 때문에, 벽면과 설비 외부를 세척한 뒤 식품용 세정제로 살균하고 사용한 약품 내역서를 남겨 심사와 거래처 실사에 제출하실 수 있게 합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 먼저 사진으로 천장·설비·바닥 상태를 확인하고 심사 전 가능한 날짜에 맞춰 방문 일정을 잡습니다. 연천군은 주안에서 거리가 있어 규모 있는 공장·설비 현장 위주로 출장하며, 생산을 멈추는 시간에 맞춰 야간이나 주말에 집중 작업으로 마무리할 수 있습니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 연천군 군남면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 연천군 군남면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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