오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
수원시 · 세류동
세류동 상가·식당 현장은 영업 시간에 맞춰 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 45km, 차로 40~70분 거리입니다.
세류동은 수원시 안에서도 주택가와 상가가 섞인 동네라 골목 안쪽 작은 매장부터 큰길가 음식점까지 업종이 다양합니다. 그만큼 영업에 지장이 없도록 작업 시간대를 맞추는 일이 중요합니다. 주안 사업장에서 차로 40~70분 거리라 인천·서울·경기 당일 출동권에 들어, 사진을 먼저 보내 주시면 작업 범위를 잡은 뒤 방문 일정을 정해 드립니다.
매교동·권선동·지동으로 이어지는 상권이라 분식집·고깃집·카페처럼 기름과 물때가 쌓이기 쉬운 주방이 많습니다. 홀 바닥은 기계로 세척해 재질에 따라 왁스를 올리고, 후드 외부와 조리대·벽면 기름때, 화장실 변기·세면대 물때까지 잡아 드립니다. 야간이나 휴무일 작업도 협의할 수 있어 손님 받는 시간은 비워 둡니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
세류동 큰길 음식점은 점심·저녁 손님이 몰려, 영업 종료 후나 새벽, 휴무일에 맞춰 들어갑니다. 바닥 왁스가 마를 시간까지 계산해 다음 영업에 지장이 없도록 일정을 잡습니다.
분식집·고깃집이 많은 상권이라 후드 입구와 바닥에 기름이 두껍게 맺힙니다. 오염 정도를 사진으로 먼저 확인해 집중 구역을 정하고, 작업 전후 사진으로 결과를 보여 드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
매장 규모와 바닥 재질, 주방 상태를 사진으로 먼저 확인해 하루에 끝낼지 나눠서 할지 정해 드립니다. 세류동처럼 상가가 밀집한 곳은 오픈 일정이 촉박한 경우가 많아, 분진 제거와 바닥 왁스를 영업 전날 밤에 몰아서 끝내는 방식도 잡아 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 수원시 세류동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.