오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
수원시 · 고등동
고등동에서 매장과 식당 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 영업 일정에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 45km, 차로 40~70분 거리입니다.
수원시 고등동은 주거지와 상권이 섞여 아파트 상가와 길가 1층 점포, 음식점이 함께 모여 있는 동네입니다. 새로 인테리어를 마친 매장이 오픈을 앞두고 분진을 걷어내야 하거나, 영업 중인 식당이 주방 기름때와 바닥 미끄러움 때문에 손이 필요해지는 현장이 꾸준합니다. 영업에 지장이 가지 않도록 종료 후나 휴무일에 맞춰 작업합니다.
주안 사업장에서 고등동까지는 차로 40분에서 70분 거리라 서울·경기권과 함께 당일 출동이 가능합니다. 먼저 사진을 받거나 방문해 홀 면적과 바닥 재질, 주방·화장실 오염 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 알려 드립니다. 매교동이나 매산동, 화서동 쪽 매장도 같은 일정으로 다녀오며, 작업 전후 사진과 세금계산서도 함께 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
인테리어를 마친 상가는 바닥과 유리, 집기에 미세 분진이 깔려 있습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 따라 왁스를 올린 뒤 유리·출입문·간판 하단까지 닦아 오픈 당일 바로 손님을 받을 수 있게 정리합니다.
식당 골목이 많은 자리라 주방 후드와 바닥에 기름이 쌓이기 쉽습니다. 후드 외부와 조리대, 벽면 기름때를 걷어내고 화장실 물때까지 잡아 드리며, 일회성보다 정기 계약으로 맡기면 회당 작업량이 줄어 관리가 수월합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 고등동처럼 주거지와 맞닿은 상권은 낮 영업이 길어, 영업 종료 후 야간이나 휴무일 작업을 협의해 진행합니다. 홀과 주방을 구역별로 나눠 작업하면 영업 공백을 줄일 수 있고, 일정은 미리 사진으로 상태를 확인한 뒤 잡습니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 수원시 고등동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.