HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 종로구 · 종로가동
서울 종로구 종로가동 공장청소·설비청소
종로가동 공장청소·설비청소는 매장 가동을 멈추는 시간을 최소화해 영업 일정에 맞춰 진행합니다.
- 식품공장·HACCP 라인 위생 청소
- 천장 트러스·덕트·조명 고소 분진 제거
- 설비 녹·스케일 제거(블라스팅)
- 공장 바닥 에폭시·우레탄 코팅
서울 종로구 종로가동 공장청소 출동 안내
주안 사업장에서 약 37km, 차로 40~70분 거리입니다.
서울 종로구 종로가동은 종각과 광화문으로 이어지는 상권·업무지구라, 공장이라기보다 식당 주방 설비나 건물 지하 기계실, 공조 유니트처럼 생산·조리 설비 위주의 청소 수요가 많습니다. 인근 삼청동·혜화동의 식당 밀집 상가도 사정이 비슷해, 영업 시간과 거래처 점검 일정을 먼저 확인한 뒤 작업 범위를 잡습니다.
주안 사업장에서 종로가동까지는 약 37km, 차로 40~70분이면 닿는 당일 출동권이라, 야간이나 주말에 집중해서 작업하는 일정도 협의할 수 있습니다. 천장 트러스와 덕트의 분진, 설비 외부의 유분과 녹은 사진만 받아도 대략적인 범위를 가늠할 수 있어, 방문 전에 어떤 약품과 장비가 필요한지 미리 준비합니다. 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서도 함께 드립니다.
종로가동에서 공장청소가 필요한 상황
천장과 트러스에서 먼지가 떨어집니다
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
바닥이 벗겨지고 설비에 녹이 올랐습니다
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
설비 이전·증설로 빈 공간이 생겼습니다
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
서울 종로구 종로가동 체크 포인트
가동 멈춤 시간 확인
상권 매장은 영업을 길게 멈추기 어려우니, 하루 중 생산·조리를 세울 수 있는 시간을 먼저 확인합니다. 그 시간에 맞춰 야간·주말로 구역을 나눠 설비 세척을 진행합니다.
식품 설비 살균 범위
식당·식품 매장이 많은 이곳에서는 식품용 세정제로 설비 외부를 세척하고 살균하는 범위까지 함께 봅니다. 거래처 실사나 위생 점검이 잡혀 있으면 그 기준에 맞춰 약품 내역서를 정리해 드립니다.
작업 절차
- 01
현장 실사·안전 협의
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
- 02
보양·설비 보호
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
- 03
고소·천장 작업
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
- 04
설비·바닥 작업
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
- 05
검수·보고
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
포함 범위와 제외 범위
기본 작업에 포함
- 천장·트러스·덕트·조명 고소 분진 제거
- 벽면·설비 외부 세척과 식품용 세정제 살균
- 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설
- 녹·스케일 제거와 도장 전처리(협의 범위)
- 구역별 작업 전후 사진과 약품 내역서
별도 협의·추가 비용
- 설비 내부(배관 내부·탱크 내부) 세척(별도 협의)
- 폐기물·슬러지·폐유 처리 비용
- 고소작업대·리프트 임차(별도)
- 도장·코팅 재시공 자재비(별도 견적)
비용과 시간을 좌우하는 조건
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
- 면적·층고와 고소 작업 범위
- 생산 정지 가능 시간(야간·주말·연휴 집중 작업 여부)
- 오염 종류(식품 잔류물·유분·분진·녹)와 축적 기간
- 에폭시 코팅·블라스팅 등 추가 공정 포함 여부
서울 종로구 종로가동 공장청소 자주 묻는 질문
상권 건물이라 낮에 영업하는데 작업이 될까요?
네, 이곳 상권은 영업을 멈추기 어려운 곳이 많아 대부분 야간이나 주말, 매장 마감 이후에 작업합니다. 영업에 지장이 없도록 구역을 나눠 진행하고, 설비와 바닥이 마른 상태로 영업을 시작할 수 있게 일정을 맞춥니다. 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인한 뒤 작업 시간을 잡습니다.
서울 종로구 종로가동 공장청소는 생산을 멈춰야 하나요?
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 종로구 종로가동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
HACCP 심사 전 청소는 어디까지 하나요?
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 종로구 종로가동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
공장청소 작업 사례
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