HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 강서구 · 화곡본동
화곡본동 공장·설비 현장을 사진이나 방문으로 먼저 확인한 뒤, 가동 일정에 맞춰 위생 청소와 분진 제거를 진행해 드립니다.
주안 사업장에서 약 21km, 차로 20~35분 거리입니다.
화곡본동은 대규모 주거단지와 지역상권이 맞물린 동네입니다. 화곡동, 등촌동과 이어지는 상권에 납품하는 소규모 식품공장이나 주방 설비, 생산 작업장이 주택가 사이에 자리한 경우가 적지 않습니다. 이런 현장은 가까이 생활하는 분들이 있어 분진과 냄새, 야간 소음을 특히 신경 써야 합니다. 저희는 사진이나 방문으로 설비 배치와 층고, 오염 상태를 먼저 확인한 뒤 작업 범위를 잡습니다.
서울 강서구는 주안 사업장에서 약 21km, 차로 20~35분 거리라 당일 출동이 가능합니다. 발산동·마곡 쪽 업무지구와 지역상권을 끼고 있어 생산을 멈추기 어려운 식품공장이나 설비가 있는데, 이런 곳은 가동이 끝나는 시간에 맞춰 야간·주말 작업을 협의해 진행합니다. HACCP 심사나 거래처 실사 일정이 잡혀 있으면 그 날짜를 기준으로 구역을 나눠 들어가고, 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
이 지역 공장·작업장은 주거동과 가까워, 고소 분진 제거 작업에서 비산을 막는 양생과 냄새 관리가 중요합니다. 생활 시간대를 피해 작업 시간을 잡고, 천장 트러스와 덕트 먼지가 바깥으로 넘어가지 않도록 구역을 막고 진행합니다.
지역상권에 납품하는 식품공장이라면 식품용 세정제로 설비 외부와 벽면을 살균하고, 바닥 배수로·트렌치까지 준설해야 실사에 대비할 수 있습니다. 녹이나 스케일이 오른 설비는 도장 전처리 범위를 협의해 함께 잡아 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 화곡본동처럼 주택가와 상권이 붙어 있는 곳은 생산이 멈추는 야간이나 주말에 집중해서 작업하는 경우가 많습니다. 소음과 분진이 큰 고소 작업과 바닥 기계 세척은 생활 시간대를 피해 일정을 잡고, 작업 구역을 막아 먼지가 밖으로 넘어가지 않도록 관리하면서 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 강서구 화곡본동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 강서구 화곡본동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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