오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
포천시 · 내촌면
내촌면 상가·식당은 영업 일정에 맞춰 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 현장에 맞게 진행해 드립니다.
주안 사업장에서 약 90km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
내촌면은 공장과 농촌이 섞인 지역이라 산단 인근으로 기사식당과 카페, 작은 매장이 모여 있습니다. 점심 손님이 몰리는 식당은 주방 바닥 기름때와 후드 오염이 빠르게 쌓여 직원 청소만으로는 한계가 오는 경우가 많습니다. 저희는 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인하고 작업 범위와 견적을 무료로 안내한 뒤, 영업에 지장이 없도록 일정을 잡습니다.
주안 사업장에서 내촌면까지는 약 90km, 차로 한 시간 반에서 두 시간 거리입니다. 포천은 상권이 소흘읍과 시가지에 모여 있고 내촌면 쪽은 공단을 낀 소규모 매장이 많아, 규모가 있는 현장은 사전 방문으로 바닥 재질과 오염 정도를 확인한 뒤 일정을 잡습니다. 영업 종료 후나 휴무일, 새벽 작업도 협의할 수 있고 작업 전후 사진으로 결과를 보고해 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
식당 주방은 바닥이 미끄럽고 후드 입구와 벽면에 기름이 맺히기 쉽습니다. 후드 외부와 조리대, 벽면 기름때를 걷어내고 바닥은 기계로 세척해 미끄럼을 줄입니다. 화장실 물때와 집기 닦기까지 함께 정리합니다.
인테리어를 마친 매장은 바닥과 집기에 분진이 남습니다. 홀 바닥 기계 세척과 재질에 맞는 왁스, 유리·출입문·간판 하단까지 닦아 오픈 첫날 손님을 받을 수 있는 상태로 넘겨 드립니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 브레이크 타임이나 영업 종료 후, 휴무일에 맞춰 구역을 나눠 진행할 수 있습니다. 주방 기름때처럼 시간이 걸리는 구역은 새벽이나 휴무일에, 홀은 영업 사이에 작업하는 식으로 현장 일정을 조율해 드립니다. 먼저 사진으로 오염 정도를 확인한 뒤 안내합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 포천시 내촌면 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.