HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
포천시 · 일동면
일동면 식품공장과 생산 설비는 가동 일정에 맞춰 천장 분진부터 바닥 코팅까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 90km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
일동면은 산정호수와 온천을 낀 관광지와 농촌이 섞인 곳이라, 지역 농산물을 다루는 식품공장과 소규모 가공 설비가 흩어져 있습니다. 이웃한 이동면·영중면, 영북면까지 비슷한 현장이 이어지는데, 포천시 북동부는 주안 사업장에서 90km 남짓 차로 두 시간 안쪽 거리라 규모가 있는 현장은 사진으로 먼저 범위를 보고 방문 일정을 잡습니다.
식품공장은 HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 트러스와 덕트에 쌓인 분진, 설비 외부의 유분, 바닥 배수로와 트렌치까지 한꺼번에 손봐야 합니다. 가동을 멈출 수 있는 야간·주말·연휴 시간에 맞춰 구역을 나눠 작업하고, 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 구역별로 정리해 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
생산을 세울 수 있는 시간이 야간이나 주말, 연휴로 제한되는 경우가 많습니다. 멈출 수 있는 창에 맞춰 구역을 나눠 들어가고, 재가동 전에 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 살균까지 마칩니다.
층고가 높은 공장은 천장 트러스와 조명에 쌓인 분진이 라인으로 떨어집니다. 고소 장비로 분진을 걷어내고, 설비에 올라온 녹과 스케일은 블라스팅으로 제거해 바닥 에폭시·우레탄 코팅과 도장 전처리까지 협의 범위에서 진행합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 심사나 거래처 실사 일정을 알려 주시면 그 전에 마무리되도록 역산해 계획합니다. 천장 트러스·덕트 분진 제거, 설비 외부 세척과 식품용 세정제 살균, 바닥 기계 세척과 배수로 준설을 구역별로 나눠 진행하고, 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 포천시 일동면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 포천시 일동면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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