HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
평택시 · 중앙동
중앙동 상가와 주거지 사이에 자리한 식품 제조실·소규모 설비 현장을 가동 일정에 맞춰 위생 청소해 드립니다.
주안 사업장에서 약 72km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
중앙동은 평택시청이 있는 비전동과 가까운 상권·주거 지역이라, 대형 공단보다는 상가 안쪽이나 주거지 인근에 식품 제조실·소규모 가공 설비가 섞여 있는 편입니다. 이런 현장은 생산을 오래 멈추기 어려워서, HACCP 심사나 거래처 실사 일정에 맞춰 야간·주말에 집중 작업을 협의합니다. 주안 사업장에서 평택시까지는 차로 1시간 남짓이라, 규모가 있는 설비 현장은 사진이나 방문으로 먼저 확인한 뒤 일정을 잡습니다.
천장과 트러스에 분진이 쌓여 바닥으로 떨어지거나, 바닥 코팅이 벗겨지고 설비에 녹이 올라 상담하시는 경우가 많습니다. 통복동·비전동 쪽 상가 주방이나 가공실처럼 좁은 공간은 벽면과 설비 외부, 배수로를 함께 정리해야 위생 상태가 유지됩니다. 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 구역별로 드려 거래처 실사 자료로도 쓰실 수 있게 합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품 라인은 오래 멈추기 어렵습니다. 생산이 비는 야간·주말·연휴 시간을 확인해 구역을 나눠 들어가고, 작업 후 식품용 세정제로 살균해 다음 가동에 지장이 없도록 맞춥니다.
천장 트러스·덕트·조명의 분진을 먼저 제거한 뒤 벽면과 설비 외부를 세척하고, 마지막으로 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설을 합니다. 녹이나 코팅 벗겨짐이 있으면 도장 전처리 범위를 협의합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 규모가 작아도 천장 분진 제거, 설비 외부 세척과 식품용 세정제 살균, 바닥과 배수로 정리를 똑같이 진행합니다. 다만 좁은 공간은 설비 배치와 생산 일정을 먼저 확인해야 해서, 사진이나 방문으로 범위를 정한 뒤 견적을 무료로 안내합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 평택시 중앙동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 평택시 중앙동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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