HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
평택시 · 송탄동
송탄동 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 세척부터 바닥 코팅까지 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 72km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
송탄동은 서정동 일대와 함께 평택시 북부 생활권의 중심이라, 주거지와 상권 사이에 식품 가공장이나 소규모 생산 시설이 섞여 있는 편입니다. 이런 곳은 거래처 실사나 HACCP 심사가 가까워지면 갑자기 청소가 급해지는데, 라인을 완전히 멈추기 어려운 현장이 많아 야간이나 주말에 맞춰 작업을 나눠 진행합니다.
주안 사업장에서 송탄동 공장청소 현장까지는 차로 한 시간 남짓이라, 규모가 있는 설비 현장은 먼저 방문해 오염 상태와 층고, 생산을 멈출 수 있는 시간을 확인한 뒤 일정을 잡습니다. 신장동과 지산동 쪽 시설도 같은 방식으로 사진을 먼저 받아 작업 범위를 정하고, 구역별 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
라인을 완전히 세우기 어려운 식품공장이 많아, 생산이 멈추는 시간을 먼저 확인하고 구역을 나눠 야간·주말에 집중 작업합니다. 천장 트러스 분진 제거처럼 먼지가 날리는 공정은 가동 라인과 떼어 진행합니다.
식품용 세정제로 벽면과 설비 외부를 살균하고 바닥 기계 세척과 배수로·트렌치 준설까지 합니다. HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 있다면 점검 항목에 맞춰 범위를 조율해 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
구역을 나눠 가동 중인 라인을 피해 작업하거나, 생산이 쉬는 야간·주말·연휴에 집중해 진행합니다. 송탄동 현장은 먼저 방문해 정지 가능한 시간과 공정 순서를 확인한 뒤 계획을 짜기 때문에 생산 차질을 줄일 수 있습니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 평택시 송탄동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 평택시 송탄동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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