HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
의정부시 · 호원동
호원동 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 멈추는 시간 없이 위생 청소해 드립니다.
주안 사업장에서 약 56km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
호원동은 의정부 남쪽, 서울 도봉구·노원구와 맞닿은 주거 중심 지역이라 대규모 공단보다는 주택가에 들어선 소규모 식품공장이나 가공 설비를 둔 현장이 많습니다. 작은 라인이라도 HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 트러스 분진부터 설비 외부 세척까지 손이 많이 가는데, 호원동은 주안 사업장에서 당일 출동이 가능해 사진으로 먼저 범위를 확인한 뒤 일정을 잡습니다.
생산을 세우기 어려운 곳이 대부분이라 야간·주말이나 연휴에 작업을 집중하는 방식으로 협의합니다. 신곡동·장암동·자금동 쪽 설비 현장도 같은 동선으로 움직이며, 천장과 트러스 고소 분진 제거, 바닥 기계 세척과 배수로 준설, 녹·스케일 제거를 구역별로 나눠 진행하고 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
호원동 현장은 라인을 오래 세우기 어려운 곳이 많아, 생산이 비는 시간을 확인한 뒤 천장·바닥·설비를 구역별로 끊어 작업합니다. 재가동에 지장이 없도록 일정을 먼저 맞춥니다.
식품을 다루는 라인이면 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고, 배수로와 트렌치의 쌓인 잔류물까지 준설합니다. 심사나 실사 전 위생 상태를 사진으로 남겨 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 호원동처럼 주거지에 들어선 소규모 라인도 규모에 맞춰 진행합니다. 다만 주변이 주거지라 소음·분진이 민감할 수 있어 야간이나 주말에 집중해서 하는 방식으로 협의하고, 작업 전 사진으로 범위와 동선을 먼저 확인합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 의정부시 호원동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 의정부시 호원동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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