HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
양평군 · 지평면
지평면의 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 분진과 녹을 걷어내고 바닥 코팅까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 95km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
지평면은 양평군에서도 산림과 농지가 넓은 농촌 지역이라 대규모 공단보다는 식품 가공장이나 소규모 생산시설이 드문드문 자리합니다. 그만큼 HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 천장 트러스와 덕트의 분진, 설비 외부에 올라온 녹을 한 번에 정리해야 하는 현장이 많습니다. 주안 사업장에서 1시간 30분에서 2시간 거리라, 규모가 있는 현장은 먼저 방문해 작업 범위를 확인한 뒤 일정을 잡습니다.
가동을 멈추기 어려운 식품 라인은 생산 정지가 가능한 야간이나 주말, 연휴에 작업을 몰아서 진행합니다. 지평면과 인접한 용문면·청운면 현장도 사진으로 오염 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡고, 구역별로 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다. 세금계산서와 계약서도 발행합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
농촌 지역 공장은 층고가 높고 천장 트러스에 분진이 쌓이기 쉽습니다. 조명과 덕트까지 고소 장비로 분진을 걷어내 제품 위로 떨어지는 낙하물을 줄이고, 작업 구역을 나눠 다른 라인 오염을 막으며 진행합니다.
식품 라인은 멈출 수 있는 시간이 한정돼 있습니다. 생산 정지가 가능한 야간·주말에 벽면과 설비 외부 세척, 식품용 세정제 살균, 바닥 기계 세척과 배수로 준설을 집중해 다음 가동에 지장이 없도록 맞춥니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 규모가 작아도 HACCP 심사나 거래처 실사가 잡힌 식품 가공장은 천장·설비·바닥을 구역별로 나눠 작업합니다. 먼저 사진으로 오염 상태와 층고를 확인하고, 방문해 범위와 가동 정지 시간을 맞춘 뒤 야간·주말로 일정을 잡아 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 양평군 지평면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 양평군 지평면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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