HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
양평군 · 서종면
서종면의 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소부터 천장 분진 제거와 바닥 코팅까지 맡아 드립니다.
주안 사업장에서 약 95km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
서종면은 전원주택과 관광지가 많은 동네라 큰 공단은 없지만, 식품가공장과 소규모 생산 설비, 저온·물류 창고 같은 현장이 양평읍이나 양서면과 이어진 길목에 흩어져 있습니다. 규모는 작아도 HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 위생 기준을 그대로 맞춰야 해서, 현장을 사진이나 방문으로 먼저 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 잡아 드립니다.
저희 사업장은 인천 주안이고 양평군은 수도권이라 서울·경기 당일 출동권에 들어갑니다. 서종면까지는 차로 한 시간 반에서 두 시간 거리라, 규모가 있는 공장·설비 현장은 사진으로 상태를 본 뒤 방문 일정을 잡습니다. 생산을 멈출 수 있는 시간이 짧다면 야간이나 주말에 작업을 몰아 진행하고, 구역별로 작업 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품공장은 생산을 오래 세우기 어렵습니다. 라인이 쉬는 야간·주말에 천장 트러스와 덕트, 조명 분진을 먼저 걷고 설비 외부와 바닥을 세척해, 다음 가동에 지장이 없도록 범위를 나눠 진행합니다.
HACCP 라인은 일반 세제만으로는 실사를 통과하기 어렵습니다. 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 살균하고 배수로·트렌치까지 준설한 뒤, 사용한 약품 내역서를 남겨 심사 자료로 쓰실 수 있게 합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 규모가 크지 않아도 위생 기준이 걸린 식품공장·설비·물류 창고면 찾아갑니다. 서종면 공장청소는 거리가 있는 만큼 사진으로 상태를 먼저 확인하고, 작업 범위가 정해지면 방문 일정을 맞춰 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 양평군 서종면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 양평군 서종면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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