HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
안성시 · 공도읍
공도읍 공장청소·설비청소는 식품공장 라인 위생부터 천장 분진 제거, 바닥 코팅까지 가동 일정에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 89km, 차로 1시간 30분~2시간 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
공도읍은 안성 남부에서 산업단지와 아파트 상권이 함께 커 온 곳이라, 식품·제조 라인을 돌리면서 위생 상태를 유지해야 하는 공장이 많습니다. 안성동 상권과 미양면·대덕면 외곽 공장까지 공도읍 공장청소·설비청소 문의가 꾸준히 들어옵니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 트러스에 쌓인 분진, 설비 외부 유분, 들뜬 바닥을 짧은 정지 시간 안에 정리해야 하는 현장이 대부분입니다.
저희는 인천 주안에서 이곳까지 약 89km, 차로 한 시간 반에서 두 시간 거리라 규모가 있는 공장·설비 현장은 사진으로 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 라인을 세울 수 있는 야간이나 주말, 연휴에 작업을 집중해 가동 재개 시점을 맞추고, 구역별 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
라인을 오래 세울 수 없는 식품공장이 많아, 작업 전 가능한 정지 시간을 먼저 확인합니다. 천장 고소 분진 제거와 바닥 기계 세척을 구역 단위로 나눠 야간·주말에 인원을 집중 투입하고, 가동에 지장이 없도록 순서를 짭니다.
심사나 거래처 실사가 잡힌 공장은 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균하고, 바닥 배수로와 트렌치까지 준설합니다. 눈에 잘 띄지 않는 유분과 잔류물까지 제거해 점검 전에 상태를 맞춰 둡니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
라인을 완전히 세우기 어려우면 가동 구역과 정지 구역을 나눠 순차로 진행합니다. 천장 트러스나 덕트 고소 작업은 생산이 쉬는 야간·주말에 맞추고, 바닥 코팅처럼 양생 시간이 필요한 공정은 연휴를 활용해 가동 재개에 차질이 없도록 일정을 조정합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 안성시 공도읍 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 안성시 공도읍 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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