오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
성남시 · 복정동
복정동 상가·식당은 영업 시간을 피해 오픈 전 분진 제거부터 주방 기름때, 정기 관리까지 현장에 맞춰 청소해 드립니다.
주안 사업장에서 약 50km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
복정동은 위례 방면 신축 상가와 오래된 생활 상권이 섞여 있어, 새로 문을 여는 음식점·카페의 오픈 전 청소와 기존 매장의 정기 관리가 함께 필요한 곳입니다. 인테리어가 끝난 뒤 남은 분진과 실리콘 자국, 바닥 보양 자국까지 정리해 첫 영업에 바로 들어가실 수 있도록 상태에 맞춰 손봐 드립니다.
주안 사업장에서 성남시까지는 차로 한 시간 안팎이라 서울·경기권과 함께 당일 출동이 가능합니다. 영업 중인 매장은 종료 후나 휴무일, 새벽 시간대에 맞춰 작업해 손님과 이웃 상가에 지장이 가지 않게 하고, 규모가 큰 현장은 사진이나 방문으로 범위를 먼저 확인한 뒤 일정을 잡습니다. 작업 전후 사진과 세금계산서도 함께 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
후드 외부와 조리대, 벽면에 맺힌 기름때를 걷어내고 미끄러운 주방 바닥을 기계로 세척합니다. 매일 불을 쓰는 음식점은 오염이 심한 구역을 따로 나눠 시간을 더 들여 작업합니다.
상권과 주거가 붙어 있는 복정동 특성상 영업 종료 후나 휴무일, 새벽에 맞춰 들어가 소음과 냄새를 줄입니다. 홀 바닥 왁스는 마르는 시간을 고려해 다음 영업에 지장이 없도록 일정을 잡습니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 수진동·단대동처럼 오래 영업한 매장은 바닥 틈새 때와 주방 누적 기름때가 쌓여 있어 한 번 집중 청소를 한 뒤 정기 관리로 이어가는 경우가 많습니다. 홀·주방·화장실을 나눠 회당 작업 범위를 정하고 작업 전후 사진으로 상태를 확인해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 성남시 복정동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.