HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 광진구 · 광장동
광장동에서 식품 라인 위생 청소부터 설비 녹·분진 제거까지, 가동 일정에 맞춰 진행해 드립니다.
주안 사업장에서 약 46km, 차로 40~70분 거리입니다.
광장동은 아차산과 한강을 낀 주거·관광지라 대형 공장보다는 식자재를 다루는 업장이나 건물 기계실·냉동설비 쪽 청소가 많은 편입니다. 주택과 상가가 붙어 있는 만큼 영업에 지장이 가지 않게 손님이 뜸한 시간이나 야간에 맞춰 들어가고, 천장과 설비에 쌓인 분진부터 바닥 배수로까지 구역을 나눠 순서대로 정리합니다.
주안 사업장에서 광진구까지는 차로 40분에서 70분 거리라 구의동·자양동 일대와 함께 서울 전역은 당일 출동권으로 봅니다. 규모가 큰 공장·설비 현장은 먼저 사진으로 오염 상태와 층고를 확인한 뒤 방문 일정을 잡고, 작업 범위와 견적을 무료로 안내합니다. 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서도 구역별로 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
광장동은 주거지가 가까워 소음과 분진이 민원으로 이어지기 쉽습니다. 생산이나 영업을 멈출 수 있는 시간을 미리 확인해, 천장 트러스 고소 분진 제거와 바닥 기계 세척을 야간이나 주말에 집중해서 끝냅니다.
식자재를 다루는 현장이면 천장 덕트와 조명 분진을 먼저 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균합니다. 배수로와 트렌치 준설까지 묶어 HACCP 심사나 거래처 실사 전에 라인을 정돈해 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
광장동처럼 주택과 상가가 맞닿은 곳은 작업 시간을 저녁이나 주말로 잡아 소음을 줄이고, 분진이 날리지 않도록 작업 구역을 막고 집진하며 진행합니다. 식품용 세정제를 써 냄새가 남지 않게 환기와 마무리 세척까지 챙깁니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 광진구 광장동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 광진구 광장동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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