HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 강동구 · 암사동
암사동의 식품 작업장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소하고 바닥까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 52km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
재건축이 이어지는 아파트 주거지가 대부분인 데다 명일동·고덕동 생활권과 천호동·성내동 상권이 가까운 동네라, 대형 공장보다는 식품 작업장이나 소규모 생산 설비를 두고 암사동 공장·설비 청소를 찾는 분이 많습니다. 주안 사업장에서 서울은 당일 출동권이라, 먼저 현장 사진을 받아 오염 상태와 작업 범위를 가늠한 뒤 일정을 잡아 드립니다.
식품공장이나 HACCP 라인은 심사·거래처 실사 일정이 잡히면 천장 트러스와 덕트의 고소 분진, 설비 외부 유분, 바닥 배수로 준설까지 한 번에 맞춰야 합니다. 서울 강동구 현장도 생산을 오래 멈추기 어려운 경우가 많아 야간·주말 작업을 협의하고, 규모가 있는 설비 현장은 사전 방문으로 층고와 고소 작업 범위를 확인한 뒤 진행합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
암사동 식품 작업장은 생산 라인을 오래 세우기 어려운 곳이 많아, 멈추는 야간·주말·연휴에 맞춰 천장과 설비 외부, 바닥을 구역별로 나눠 집중적으로 작업합니다.
식품을 다루는 현장은 일반 세제로 끝내지 않고 벽면과 설비 외부를 식품용 세정제로 세척·살균합니다. 사용한 약품 내역서와 구역별 작업 전후 사진을 함께 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
주거지와 맞닿은 현장은 생산이 멈추는 야간·주말에 작업을 맞추고, 천장과 트러스의 고소 분진을 제거하는 구간은 양생으로 비산을 막은 뒤 진행합니다. 작업 범위와 소음·분진 관리 방법은 사진이나 방문으로 먼저 확인해 안내해 드립니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 서울 강동구 암사동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 서울 강동구 암사동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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