HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
인천 검단구 · 당하동
검단신도시 상권이 모인 당하동에서 식품 취급 시설과 공장 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소해 드립니다.
주안 사업장에서 차로 35~45분 거리입니다.
당하동은 인천 검단구 검단신도시 상권이 자리 잡은 곳이라 식자재를 다루는 매장과 소규모 가공 시설, 상가 주방 설비 청소 문의가 꾸준합니다. 여기에 가까운 왕길·오류 쪽 공장·창고까지 함께 다니다 보니 식품 위생 기준에 맞춘 청소와 설비 분진 제거를 한 번에 맡기시는 경우가 많습니다. 주안 사업장에서 차로 35~45분 거리라 인천 안에서 당일 출동이 가능합니다.
공장이나 설비 청소는 라인을 세울 수 있는 시간이 정해져 있어, 생산이 멈추는 야간이나 주말에 맞춰 일정을 잡습니다. 천장 트러스와 덕트에 쌓인 분진부터 설비 외부 세척, 바닥 기계 세척과 배수로 준설까지 구역을 나눠 진행하고, 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 구역별로 정리해 드립니다. 사진이나 방문으로 현장을 먼저 확인한 뒤 범위와 견적을 무료로 안내합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 분진과 설비 외부, 바닥 배수로까지 식품용 세정제로 살균해 위생 기준을 맞춥니다. 당하동 공장·설비 청소는 가동을 멈추는 시간이 짧은 편이라, 야간이나 연휴에 구역을 나눠 집중해 끝냅니다.
바닥이 벗겨지거나 설비에 녹이 올랐다면 녹·스케일을 제거하고 도장 전처리까지 협의해 진행합니다. 에폭시·우레탄 코팅이나 블라스팅이 들어가면 작업 시간이 늘어나니, 생산 정지 가능 시간을 먼저 확인해 공정 순서를 짭니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 영업에 지장이 가지 않도록 당하동 상가는 마감 후 야간이나 휴무일에 맞춰 설비 청소를 진행합니다. 주방 후드와 설비 외부, 바닥과 배수로를 나눠 세척하고 식품용 세정제로 살균한 뒤, 다음 영업 전에 마무리되도록 구역별로 일정을 조절합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 인천 검단구 당하동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 인천 검단구 당하동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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