오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
양주시 · 광적면
광적면 상가와 식당은 영업 종료 후나 휴무일에 맞춰 홀 바닥부터 주방 기름때까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 63km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
광적면은 공장과 창고 사이로 식당·카페가 들어선 곳이라, 기사와 작업자가 끼니를 해결하는 고깃집·백반집처럼 회전이 빠른 매장이 많습니다. 하루 종일 불을 쓰는 주방은 후드와 바닥에 기름이 두껍게 눌어붙고, 홀 바닥도 신발에 묻어온 흙먼지로 금세 거칠어집니다. 저희는 영업에 지장이 없도록 마감 후나 휴무일을 잡아 작업합니다.
주안 사업장에서 광적면까지는 약 63km, 차로 한 시간 남짓이라 양주시 현장은 당일 출동권에 들어갑니다. 상태를 사진으로 먼저 받아 보고, 매장 규모가 크거나 폐업·양도를 앞둔 원상복구라면 한 번 방문해 범위를 확인한 뒤 일정을 잡습니다. 가답·은현 쪽 소규모 매장이든 면 외곽 공단 식당이든 작업 전후 사진으로 결과를 남겨 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
하루 종일 불을 쓰는 광적면 식당 주방은 후드 외부와 조리대, 벽면에 기름이 켜켜이 쌓입니다. 바닥 미끄럼까지 잡아 위생 점검이나 본사 점검 전 상태로 되돌려 드립니다.
손님이 몰리는 점심·저녁을 피해 마감 후나 휴무일에 들어갑니다. 홀 바닥 기계 세척과 왁스는 재질을 보고 정하고, 다음 영업에 지장 없도록 건조 시간까지 맞춰 진행합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 광적면에 새로 들어서는 매장은 타공 분진과 접착제 자국, 바닥 보양 테이프 흔적이 많이 남습니다. 유리·간판 하단과 집기까지 닦아 손님을 바로 받을 수 있는 상태로 정리하고 작업 전후 사진을 보내 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 양주시 광적면 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.
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