오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
서울 성동구 · 옥수동
옥수동에서 매장이나 음식점을 하신다면 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 영업 일정에 맞춰 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 41km, 차로 40~70분 거리입니다.
한강을 끼고 아파트와 주택이 모여 있는 이 일대는 큰 번화가보다 단지 주변 골목이나 상가 1층에 음식점·카페가 자리한 경우가 많습니다. 단골 손님이 꾸준한 생활 밀착형 매장일수록 문을 닫고 대청소할 틈을 내기가 어렵습니다. 그래서 옥수동 식당청소는 홀 바닥 세척과 주방 정리를 영업이 끝난 시간에 한 번에 끝내는 방식으로 진행합니다.
주안 사업장에서 옥수동까지는 차로 40분에서 70분쯤 걸리고, 서울 성동구는 당일 출동이 되는 지역입니다. 먼저 사진이나 방문으로 홀 면적과 바닥 재질, 주방 기름때 정도를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내합니다. 응봉동이나 금호가동 쪽 매장과 일정을 묶어 조율하기도 하고, 작업이 끝나면 전후 사진을 보내 드립니다. 야간이나 휴무일 작업도 상의할 수 있습니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
단골 위주의 생활 상권은 낮에 손님이 끊이지 않아 영업 중 대청소가 어렵습니다. 옥수동 매장은 영업이 끝난 밤이나 휴무일에 들어가 홀과 주방을 정리하고, 다음 날 문을 열 때 바닥이 마른 상태가 되도록 시간을 맞춥니다.
오래 운영한 음식점은 주방 바닥이 기름으로 미끄럽고 후드 외부와 벽면에 기름때가 눌어붙습니다. 조리대와 벽면, 후드 바깥쪽 기름을 걷어내고 바닥은 미끄럼이 덜하도록 기계로 닦아, 위생 점검이나 본사 점검 전에도 대비할 수 있게 합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 홀과 주방만 있는 작은 음식점이나 카페도 작업합니다. 주택가라 밤 소음이 걱정되시면 기계 작업은 이른 시간대에 몰고 나머지는 손 작업으로 마무리하는 식으로 조율합니다. 규모가 작아도 사진으로 범위를 먼저 확인해 견적을 안내해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 서울 성동구 옥수동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.
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