HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
동해시 · 발한동
발한동 공장과 식품 설비를 가동 일정에 맞춰 분진 제거부터 바닥 코팅까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 265km, 차로 3시간 30분~4시간 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
발한동은 묵호동·북평동과 이어지는 항만·상권 지역이라 수산물·식품 가공장과 물류 창고가 뒤섞여 있습니다. 라인이 돌아가는 식품공장은 HACCP 심사나 거래처 실사 일정에 맞춰 위생 청소가 필요하고, 천장 트러스와 덕트에 쌓인 분진이 바닥으로 떨어지는 현장도 많습니다. 먼저 어느 설비를 언제 멈출 수 있는지부터 확인하고 범위를 나눕니다.
주안 사업장에서 동해시 발한동까지는 약 265km, 차로 3시간 반이 넘는 거리라 당일 왕복은 어렵습니다. 그래서 공장·설비처럼 규모가 있는 현장은 사진으로 오염 상태와 층고, 작업 범위를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 생산을 세울 수 있는 야간이나 주말에 맞춰 연속 일정이나 숙박을 전제로 작업을 진행합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품공장은 라인을 세울 수 있는 시간이 정해져 있습니다. 이곳 현장에서도 야간·주말에 작업을 몰아 하는 경우가 많아, 어느 구역을 언제 비울 수 있는지부터 받아 두고 구간을 나눠 순차로 진행합니다.
천장 트러스·덕트·조명에 쌓인 분진을 고소 작업으로 걷어내면 가려 있던 바닥 오염이 드러납니다. 녹·스케일 제거와 에폭시 코팅까지 함께 볼지 정하고, 구역별 전후 사진과 사용 약품 내역서로 남겨 드립니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
전체를 세우지 않아도 구역을 나눠 진행할 수 있습니다. 발한동 식품공장은 생산 일정이 빡빡한 편이라, 비울 수 있는 구역과 시간을 먼저 받아 야간·주말에 맞춰 위생 청소와 설비 세척, 바닥 작업을 순서대로 묶어 처리합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 동해시 발한동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 동해시 발한동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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