HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
김해시 · 진례면
진례면 공장과 식품 생산라인의 위생 청소부터 설비 녹 제거, 바닥 코팅까지 가동 일정에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 392km, 차로 4시간 30분~5시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
진례면은 공단과 농촌이 섞인 지역이라 식품공장과 생산 설비를 갖춘 현장이 많습니다. 라인 위생과 천장 트러스 분진, 바닥 오염이 한꺼번에 쌓이는 곳이 흔해 HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 문의가 들어옵니다. 저희는 인천 주안에서 출발해 약 392km, 차로 네 시간 반 넘게 걸리는 거리라 당일 왕복 대신 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡습니다.
먼저 사진으로 공장 면적과 층고, 오염 상태를 확인한 뒤 방문 일정을 정하고 작업 범위와 견적을 무료로 안내합니다. 생산을 멈추기 어려운 라인은 야간이나 주말, 연휴에 집중해 처리하고, 진례면 인근 주촌면·진영읍처럼 규모가 있는 현장을 함께 묶어 움직이기도 합니다. 구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역서를 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
진례면 공장은 생산을 오래 세우기 어려운 경우가 많아, 멈출 수 있는 시간대와 야간·주말 작업 범위를 먼저 맞춘 뒤 고소 분진 제거와 바닥 세척 순서를 짭니다.
식품공장과 HACCP 라인은 식품용 세정제로 벽면과 설비 외부를 세척하고 살균합니다. 배수로·트렌치 준설과 녹·스케일 제거까지 심사 기준에 맞춰 묶어서 진행합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
진례면은 당일 왕복이 어려운 거리라 사진으로 범위를 먼저 확인하고 연속 일정으로 잡습니다. 천장 분진 제거부터 바닥 코팅까지 필요한 공정을 한 번에 묶어 체류 기간 안에 마무리하도록 계획합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 김해시 진례면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 김해시 진례면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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