오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
김포시 · 하성면
하성면에서 식당과 상가는 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 영업 시간에 맞춰 맡아 드립니다.
주안 사업장에서 차로 35~50분 거리입니다.
하성면은 김포시 서북쪽 김포평야를 낀 농촌이라 번화한 상권보다 도로변 식당이나 마을 근처 매장이 띄엄띄엄 자리합니다. 이런 곳은 홀 면적에 비해 주방 기름때와 바닥 오염이 한쪽에 집중되는 경우가 많아, 사진이나 방문으로 상태를 먼저 확인한 뒤 작업 범위와 작업량을 잡습니다.
주안 사업장에서 차로 35~50분 거리라 인천·경기 당일 출동권에 들어갑니다. 가까운 통진읍·양촌읍·대곶면 매장까지 오픈 날짜나 휴무일에 맞춰 일정을 잡고, 영업 종료 후나 새벽 작업도 협의할 수 있습니다. 작업 전후 사진과 세금계산서·계약서를 함께 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
조리량에 비해 주방이 좁은 식당이 많아, 후드 외부와 조리대 벽면, 바닥에 기름때가 두껍게 맺힙니다. 미끄러운 바닥과 기름 구역을 먼저 잡은 뒤 홀 바닥 기계 세척으로 넘어갑니다.
신규 매장 오픈 전 인테리어 분진 정리부터 폐업·양도 전 원상복구 청소까지 맡습니다. 도로변 단독 건물이 많아 간판 하단과 출입문 유리, 외부까지 함께 닦아 첫인상을 정리합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 한 곳만도 방문합니다. 농촌이라 매장이 흩어져 있는 만큼 먼저 사진이나 방문으로 주방·홀 상태를 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 무료로 안내하고, 영업에 지장이 없도록 종료 후나 휴무일에 맞춰 진행합니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 김포시 하성면 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.