HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
태안군 · 원북면
원북면 공장·설비는 사진으로 현장을 먼저 확인한 뒤, 생산이 멈추는 시간에 맞춰 청소합니다.
주안 사업장에서 약 120km, 차로 2시간~2시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
원북면은 농경지 사이로 식품·가공 공장과 창고가 들어서 있어, 라인을 쉽게 멈추기 어렵거나 천장이 높아 손대기 힘든 현장이 많습니다. 저희 사업장은 인천 주안에 있어 태안군까지 120km 남짓 떨어져 있는 만큼, 먼저 사진으로 설비 배치와 오염 상태를 확인하고 생산이 멈추는 날짜에 맞춰 방문 일정을 잡은 뒤 내려갑니다.
HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 바닥 코팅이 벗겨지거나 천장 트러스에서 분진이 떨어지는 공장이 적지 않습니다. 원북면은 이원면·소원면 쪽 현장과 묶어 움직이는 경우가 많아, 규모가 있는 공장·설비 작업은 가능하면 하루에 마무리할 수 있도록 인원과 약품, 고소 장비를 미리 갖춰 출발합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품 라인은 멈출 수 있는 시간이 정해져 있어, 야간·주말이나 설비 이전으로 공간이 비는 날에 작업을 몰아 진행합니다. 구역을 나눠 끝난 곳부터 다시 가동할 수 있게 순서를 잡습니다.
천장 트러스·덕트·조명에 쌓인 분진을 먼저 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부를 세척하고 식품용 세정제로 살균합니다. 바닥은 기계로 닦고 배수로를 준설하며, 녹이 올랐으면 도장 전처리까지 협의해 진행합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
원거리 출장이라 규모가 있는 공장·설비 현장을 중심으로 내려갑니다. 사진으로 면적과 층고, 오염 상태를 먼저 확인해 작업 범위를 정한 뒤 방문 일정을 잡고, 인근 이원면·태안읍 현장과 묶어 움직이기도 합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 태안군 원북면 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 태안군 원북면 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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